Cara Membuat Bandeng Presto Untuk Pemula!

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!

Bahan-bahan Bandeng Presto

1. Gunakan 6 ekor of ikan bandeng.
2. Diperlukan 2 bh of jeruk nipis.
3. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
4. Dibutuhkan 1200 ml of air.
5. Gunakan 2 btr of telur, kocok lepas.
6. Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
7. Diperlukan of Bumbu halus :.
8. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
9. Gunakan 4 siung of bawang merah.
10. Siapkan 1 ruas of kunyit.
11. Gunakan 1 cm of jahe.
12. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
13. Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
14. Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
15. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
16. Gunakan of Gula.
17. Gunakan of Bumbu pelengkap :.
18. Diperlukan 15 lmbr of daun salam.
19. Siapkan 10 lmbr of daun jeruk, sobek.
20. Dibutuhkan 2 btg of sereh, iris.
21. Siapkan 2 ruas of lengkuas, iris.
22. Siapkan 2 ruas of kunyit, iris.
23. Sediakan Secukupnya of daun pisang.
24. Diperlukan of Bahan sambal bawang terasi :.
25. Sediakan 8 siung of bawang merah.
26. Sediakan 2 bh of cabe merah besar.
27. Dibutuhkan 5 bh of cabe kecil.
28. Gunakan 1 sdt of terasi.
29. Sediakan Secukupnya of garam.
30. Siapkan of Gula.
31. Siapkan of Minyak goreng.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Cara membuat Bandeng Presto

1. Bagi 2 ikan bandeng bila ikannya tdk cukup di panci presto, lumuri dgn garam dan perasi jeruk nipis.
2. Alasi dasar panci dgn daun pisang agar tdk lengket, tata ikan di atas daun, beri bumbu pelengkap lalu tutup dgn daun pisang, tata lagi ikan bandengnya setelah itu beri bumbu pelengkap dan terakhir tutup dgn daun pisang, begitu terus hingga ikan habis.
3. Campur air dgn bumbu halus lalu siram hingga semua terendam air, bila kurang airnya bisa tambah lagi sedikit.
4. Tutup panci presto lalu nyalakan api besar bila sudah mendesis kecilkan apinya, sekecil"nya. Presto ikan 2 jam dari bunyi desisan presto, lebih" dikit tdk apa. Setelah uap sdh turun buka panci dinginkan lalu buang air dan sampah" bumbu, angkat ikannya.
5. Balur bandeng presto dgn kocokan telur lalu goreng sebentar hingga kecokelatan, tiriskan. Bila ada sisa bisa disimpan di kulkas atau freezer.
6. Sajikan bandeng presto dgn sambal, untuk sambalnya sesuaikan dgn selera masing".
7. Step.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.