Resep: Bandeng presto Kekinian

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Bandeng presto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng presto yuk!

Bahan-bahan Bandeng presto

1. Sediakan of Bahan ::.
2. Dibutuhkan 1 kg of bandeng.
3. Siapkan of Bumbu halus ::.
4. Sediakan 4 siung of bawang putih.
5. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
6. Sediakan 3 butir of kemiri.
7. Sediakan 2 sdm of ketumbar.
8. Dibutuhkan 1/2 ruas of jahe.
9. Diperlukan 2 ruas of kunyit.
10. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
11. Dibutuhkan 1 butir of jeruk nipis / lemon.
12. Diperlukan of Bahan baluran ::.
13. Gunakan 3 sdm of tepung.
14. Sediakan 2 butir of telur.
15. Sediakan Secukupnya of royco.
16. Sediakan Secukupnya of air.
17. Siapkan Secukupnya of minyak.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Cara memasak Bandeng presto

1. Cuci bersih ikan bandeng buang kotoranya saja ya kemudian lumuri dengan sedikit jeruk nipis sebentar saja.
2. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan diamkan selama 30 menit.
3. Didihkan panci yang berisi air secukupnya ya kemudian taruh selembar daun pisang / plastik di atas permukaan panci kemudian susun dan tata ikan yang sudah dilumuri bumbu kemudian masak hingga kurang lebih 2 jam gunakan api kecil ya biarkan sampai uap nya hilang biarkan ikan dalam panci presto hingga dingin.
4. Tips :: diamkan di panci ya ikan bandeng nya kalo diangkat keadaan panas akan hancur.
5. Masukkan ikan dalam kocokan telur dan tepung lumuri hingga merata.
6. Panaskan penggorenggan dengan banyak minyak kemudian goreng bandeng hingga kuning keemasan tiriskan.
7. Check rasa.
8. Angkat dan sajikan.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.