Cara Membuat Bandeng presto Kekinian

Bandeng presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Bandeng presto hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng presto!

Bahan-bahan Bandeng presto

1. Diperlukan 2 kg of bandeng ukuran besar.
2. Dibutuhkan 12 siung of bawang merah.
3. Sediakan 10 siung of bawang putih.
4. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
5. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
6. Dibutuhkan 2 sdm of garam.
7. Sediakan 1 bngkus of penyedap (aku pake masako).
8. Diperlukan Segenggam of kunyit.
9. Dibutuhkan 1.5 ruas of jahe sebesar ibu jari.
10. Diperlukan 2 ruas of laos sebesar ibu jari.
11. Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
12. Dibutuhkan 6 batang of serai.
13. Sediakan 6 lbr of daun salam.
14. Sediakan of Adonan pencelup :.
15. Sediakan 1 btr of telur.
16. Dibutuhkan 2 sendok makan of tepung bumbu (aku pake sajiku).

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Cara memasak Bandeng presto

1. Bersihkan bandeng dari insang dan jeroan lalu cuci bersih.
2. Haluskan semua bumbu kecuali serai, laos, daun jeruk, daun salam..
3. Tata bangdeng ke dalam panci presto sambil diselingi sisa bumbu yg tidak dihaluskan seperti serai, salam, daun jeruk dan laos..
4. Lalu masukkan bumbu kedalam panci presto disertai air sampe semua bandeng terendam (biasanya air aku ukur sekitar 1 ruas jari telunjuk di atas bandeng).
5. Tutup rapat panci presto lalu masak sampe 60 menit dari tutup udara panci berbunyi/berputar.setelah itu buka dan dinginkan terlebih dahulu..
6. Larutkan tepung bumbu dengan air sisa rebusan bandeng presto dalam panci lalu aduk sampai rata. Setelah itu masukkan telur dan campurkan dengan tepung tadi..
7. Setelah dingin masukkan bandeng kedalam adonan pencelup dan goreng sampe warna kecoklatan lalu angkat. Bandeng presto siap disajikan dengan sambal favorit anda..
8. Selamat mencoba....

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.