Resep: Bandeng Presto yang Gurih!

Bandeng Presto. Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang.

Product/service in Tuban, Jawa Timur, Indonesia. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit. Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Presto!

Bahan-bahan Bandeng Presto

1. Sediakan 600 gr of ikan bandeng.
2. Diperlukan 5 gr of ragi (sy merk Pakmaya).
3. Siapkan 1 sdt of garam.
4. Diperlukan secukupnya of air matang.
5. Sediakan secukupnya of daun pisang.
6. Gunakan of Bumbu halus:.
7. Siapkan 2 siung of bawang putih.
8. Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
9. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt of merica.
11. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
12. Siapkan 2 buah of kemiri sangrai.
13. Gunakan 2 sdt of garam.
14. Sediakan of Bumbu geprek dan pelengkap:.
15. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
16. Sediakan 1 ruas of jahe.
17. Diperlukan 2 batang of sereh.
18. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
19. Gunakan 2 lembar of daun salam.

Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Oleh-oleh Semarang identik dengan bandeng Presto. Jika ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko Bandeng Presto ya. Toko kami sangat mudah ditemukan, yaitu berada di perempatan jalan.

Langkah-langkah memasak Bandeng Presto

1. Cuci bersih ikan dan keluarkan isi perut ikan. Taburi ragi n garam diseluruh badan ikan, diamkan 2 jam di kulkas (marinase) jangan di skip yah. Nah poto ini setelah 2 jam..
2. Setelah marinase, ikan cuci bersih. Balurkan bumbu halus keseluruh badan ikan sampai masukkan bumbu ke perut ikan yah. Tata dipresto yg sebelumnya sudah dialasi daun pisang bawahnya ya, biar nanti ga susah angkat ikannya..
3. Setelah ditata cantik, beri air matang secukupnya hingga ikan terendam sedikit disertai memasukkan bumbu geprek n pelengkap. Setelah itu tutup pake daun pisang lagi atasnya. Siap di presto selama 1 jam setelah bunyi mendesis ya ☺️☺️☺️.
4. Setelah 1 jam begini nih penampakaannya.. tetep cantik n utuh ikannya serta airnya sat yaah.. tunggu dingin, ambil pakai tangan dan siap digoreng..
5. Nah kocok 1 butir telur, lalu ikan dibalik 1 x ajah biar ga ancur nanti. Dan goreng hingga keemasan, sedeng ajah apinya..
6. Langsung lahap suami n anak makannya.. aman untuk anak2, para mommy ga perlu khawatir sama durinya, krn pastinya sudah lembut dan bisa dikunyah durinya. Selamat mencoba dan menikmati 😘😘.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah. Check out bandeng-presto's art on DeviantArt.