Bandeng Bakar Sambel Kecap.
Sobat dapat menyiapkan Bandeng Bakar Sambel Kecap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Bakar Sambel Kecap yuk!
Bahan Bandeng Bakar Sambel Kecap
- Gunakan of Bumbu halus =.
- Gunakan 7 of bawang merah.
- Sediakan 3 of bawang putih.
- Sediakan 1 ibujari of jahe.
- Sediakan 1 ibujari of kunyit.
- Siapkan 2 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 3 buah of kemiri.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Siapkan of Baham tambahan =.
- Gunakan 1/2 ibujari of laos.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah of sere.
- Sediakan secukupnya of Kecap.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula, garam & merica.
- Dibutuhkan of Bahan utama.
- Siapkan 1 buah of bandeng ukuran besar tanpa duri, kayaknya 500 gr lebih.
- Sediakan of Jeruk nipis + garam + bawang putih buat melumuri bandeng.
- Siapkan of Bahan sambel kecap.
- Dibutuhkan 2 of buat tomat segar potong kecil.
- Siapkan 4 buah of bawang merah rajang halus.
- Siapkan 10 of cabe rawit rajang halus.
- Diperlukan secukupnya of Kecap manis.
Langkah-langkah memasak Bandeng Bakar Sambel Kecap
- Bersihkan ikan bandeng lumuri dengan jeruk nipis garam & bawang putih di seluruh bagian bandeng, diamkan 15 menit.
- Tumis semua bumbu yg dihaluskan tambahkan bumbu tambahan kemudian koreksi rasanya.
- Baluri seluruh bagian ikan bandeng dengan bumbu2 nya, diamkan minimal 30 menit (aq 1 jam).
- Bakar ikan bandeng yg sudah dibumbui, jgn sering2 dibolak balik ya krn nanti ikan rusak, bakar salah satu sisi hingga matang lalu balik.
- Camput semua bahan sambel kecap sajikan bersama bandeng bakarnya....