Bandeng Bakar Madu (Manis).
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bandeng Bakar Madu (Manis) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Bakar Madu (Manis)!
Bahan-bahan Bandeng Bakar Madu (Manis)
- Gunakan 1/2 ekor of ikan bandeng (500 gr).
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 iris of jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan Secukupnya of margarin.
- Diperlukan of >> Bumbu halus:.
- Sediakan 1/2 sdm of bawang merah.
- Gunakan 1/2 sdm of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 sdm of ketumbar giling/bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdm of kunyit bubuk (1/2 sdt).
- Diperlukan 1/2 ruas jari of jahe.
- Siapkan of >> Bahan olesan (campurkan):.
- Gunakan 1 sdm of madu.
- Gunakan 1 sdm of kecap manis.
Langkah-langkah memasak Bandeng Bakar Madu (Manis)
- Cuci bersih ikan (boleh dikerat2 bdn ikan), beri air jeruk nipis & garam. Ratakan dan diamkan beberapa saat. Boleh jg setelah diberi jeruk nipis, ikan dicuci bersih lg, baru diberi garam & bumbu. Klo sy air jeruk jd bag bumbu ikan jd ga sy cuci lg, tp air jeruknya jgn kebanyakan biar ikan bakarnya nnti ga asem..
- Balurkan bumbu halus ke dlm ikan & ratakan. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, minimal kurleb 30 menit. Sy bumbui siang, mskkan ke dlm wadah tertutup & simpan dlm kulkas. Baru sorenya dibakar..
- Pnskan margarin diatas teflon (sy happycall), panggang ikan sambil dibolak-balik sampai matang. Setelah ikan matang, olesin ikan dgn bahan olesan. Panggang lg sebentar, setelah itu angkat. Note: klo bakarnya pake teflon, utk mematangkan bag dlm ikan, tutup teflon beberapa menit. Baru setelah matang, tutup dibuka & tinggal dibolak-balik ikan sampai kecoklatan & matang..
- Sajikan & selamat mencoba..