Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan. Nikmati menu otak otak bandeng bakar Sidoarjo yang diproduksi oleh Bandeng Kapasari cak Teguh dengan merk Olahan Bandeng. Menyajikan Spesial Olahan Bandeng Tanpa Duri untuk Anda. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Tetapi kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan bandeng, ikan kakap atau sesuai selera.
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu.
Kalian dapat menyiapkan Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan yuk!
Bahan-bahan Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan
- Dibutuhkan 2 ekor of bandeng (ukuran agak besar, sisik.tidak usah dibersihka).
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 2 butir of Kemiri yang sudah di sangrai.
- Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdm of gula pasir.
- Gunakan of gula merah saya potong seukuran sendok makan.
- Dibutuhkan 4 of Bawang putih.
- Dibutuhkan 2 of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng.
Otak otak bakar ikan tengiri enak lainnya! Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Cara memasak Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan
- Cuci bersih bandeng, sisik jangan terlalu dibersihka, supaya tidak lengket saat dibakar. Plintir ikan (caranya tangan kiri pegang kepala, tangan kanan pegang ekor lalu plintir sampe bunyi "kreek"), lalu belah perut dan buang kotoran dan tarik tulang ikan,caranya masukkan jari dan temukan tulang ikan yg ada dibawah kepala, tarik pelan2..
- Dagingnya di keluarin dari kulitnya. Sisihkan..
- Haluskan bumbu, tambahkan sedikit minyak goreng dan haluskan juga daging ikan pada bumbu..
- Masukkan daging halus yang dicampur dengan bumbu ke kulit ikan. Rapikan..
- Panggang di atas teflon yang dialasi dengan daun pisang. Panggang dengan api sangat kecil..
- Jika daun pisang sudah seperti ini. Ganti dengan daun pisang yang baru. Lalu panggang sampai benar2 matang..
- Seperti ini..
- Jika mau dibuat sahur,bisa disimpan di kulkas, lalu kalau mau dimakan baru diangetin lagi..
- Enaak...
Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa Selanjutnya bersihkan ikan bandeng dari mualai sisik hingga perutnya dan isi kepalanya. Lalu pukul-pukul ikan bandeng dengan menggunakan alu. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang?