Ikan Bandeng bakar, sambal terasi pete+terong. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.
Lalu Apa umpan ikan bandeng yang ampuh?
Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya.
Sambal terasi bisa dibilang jenis sambal yang paling banyak digemari orang Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Bandeng bakar, sambal terasi pete+terong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bandeng bakar, sambal terasi pete+terong yuk!
Bahan Ikan Bandeng bakar, sambal terasi pete+terong
- Siapkan 1 ekor of ikan Bandeng.
- Siapkan 2 biji of bawang putih.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Sediakan 4 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bahan sambel:.
- Sediakan 2 biji of bawang merah.
- Gunakan 1/2 bungkus of Terasi udang (Bakar).
- Siapkan 20 biji of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan 2 biji of kemiri (dibakar).
- Dibutuhkan Sedikit of gula.
- Gunakan Sedikit of garam.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Dibutuhkan of Petai /pete (pelengkap).
Hampir setiap orang yang pernah mencobanya langsung jatuh cinta pada sambel ini. Rasanya yang pedas dan aromanya yang khas sangat menggugah selera. Apalagi jika disantap dengan lauk berupa gorengan. Kalau punya ikan bandeng mentah di rumah, jangan hanya digoreng saja.
Cara memasak Ikan Bandeng bakar, sambal terasi pete+terong
- Haluskan bawang putih untuk pajaan ikan bandeng biar gak amis, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan dulu selama 15 menit.
- Bakar ikan diatas bara api, sambil diolesi kecap yang dicampur dengan minyak goreng.
- Masak hingga ikan bandeng matang dengan sempurna.
- Untuk sambal terasi, bakar dulu terasinya, kemiri yang dibakar, bawang merah dan cabe rawitx digoreng sampai layu, lalu ulek, masukkan garam, gula, penyedap rasa,, taburi pete, petenya digoreng agak layu.
- Tambahkan terong rebus.
- Sajikan, dan Selamat Mencoba.
Bandeng merupakan salah satu ikan air tawar yang mudah ditemukan dan favorit untuk dikonsumsi. Di rumah saya sendiri, ikan bandeng cukup sering. Tempe Campur Pete' + Lalapan Terong Sambal Kacang Gara Gara Ayam Geprek.!!! Ikan Asap Di Masak Pakai Santan Campur Pete' Lebih Mantap. ikan bakar bandeng sambal bawang tomat adalah ikan bakar yang di sajikan dengan sambal mentahan komplit dengan. Di rumah kl ikan bandeng paling laris kl di panggang begini,kl di goreng sk ada aja sisanya.