Bandeng bakar bumbu dabu2. Siapkan panggangan, alas panggangan dengan beberapa lembar daun pisang, letakkan ikan diatas daun pisang. Resep Ikan bakar bandeng sambal dabu - dabu EMPUK MASSAPODDA' Ikan bandeng yang diasapi di atas bara api dengan campuran minyak dan kecap agar ikan tetap. Udang Bakar Dabu-Dabu, resep seafood ala rumahan yang menyuguhkan rasa kelas restoran.
Untuk dapat menikmatinya Bunda bisa mencoba resepnya secara.
Apalagi jika Anda membuat ikan bakar yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah spesial.
Lantas, bagaimana cara membuat ikan bakar patin enak dan lezat dengan sambal dabu-dabu?
Teman-teman dapat menyiapkan Bandeng bakar bumbu dabu2 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng bakar bumbu dabu2!
Bahan Bandeng bakar bumbu dabu2
- Sediakan 1 ekor of bandeng cabut duri ukuran sedang.
- Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
- Diperlukan Sedikit of garam.
- Dibutuhkan Sedikit of merica.
- Siapkan of Bahan Bumbu oles (dihaluskan) :.
- Gunakan 4 of bawang merah.
- Siapkan 1 of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1/3 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan Sedikit of garam, merica, air.
- Sediakan of Bahan sambal dabu2 :.
- Diperlukan 1 bh of tomat dipotong kotak2 (buang biji).
- Dibutuhkan 4 bh of bawang merah potong kotak2.
- Siapkan 5 of cabe rawit merah.
- Diperlukan 1 iris of terasi.
- Gunakan Sedikit of minyak (kurleb 3 sdm).
- Diperlukan 1/2 bh of jeruk nipis.
Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @ maccby_kitchen. Sering nongkrong di warung makan ? Pasti Anda pernah menjumpai menu Ikan bandeng bakar bumbu khan? Ini kesukaan Ayahnya mother dan turun kemother nih, kesukaannya.
Langkah-langkah membuat Bandeng bakar bumbu dabu2
- Cuci bersih bandeng tiriskan airnya sampai habis, lalu balur tiap sisinya dengan jeruk nipis, garam dan lada diamkan sekitar 15 sd 20 menit sampai bumbu meresap..
- Siapkan teflon panaskan dengan api sedang kekecil lalu panggang ikan pada bagian daging dulu setelah daging sudah mulai kecoklatan balik ikan bakar sisi kulitnya sampai kecoklatan..
- Setelah kedua sisi kecoklatan (sdh matang) olesi daging ikan dengan campuran bumbu oles lalu balik dan panggang sementara menunggu bumbu oles meresap, olesi sisi kulitnya lalu balik dan panggang kembali lakukan sampai bumbu oles habis. Setelah matang taruh ikan diatas piring.
- Campur semua bahan sambal dabu2 yg telah dipotong2 (tomat, cabai, bawang merah) taruh dalam mangkuk lalu taburi sedikit garam aduk2 biar tercampur rata. Setelah itu siapkan wajan goreng terasi dengan minyak sampai matang kecoklatan, matikan api, lalu tuang minyak dan terasi kedalam campuran bahan sambal dabu2 tsb lalu beri perasan air jeruk nipis aduk rata. Terakhir tuang semua bahan sambal dabu2 keatas ikan tadi. Taraaa...Bandeng bakar sambal dabu siap disajikan..
- Ps : abaikan gambar diatas ya, bumbu dabu saya pisah biar si kecil bisa makan juga😊.
Tapi, ntar makannya sama sambal dabu -dabu khas manado. Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi. Hidangan ini akan terasa lebih lezat dinikmati. Bumbu ikan bakar - setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak dan menarik bagi keluarga tercinta. Tak jarang pula kita pasti ingin menyediakan menu makanan restoran di rumah agar lebih menghemat keuangan dan lebih terjamin kualitas kesehatannya.