Name: Gulai Bandeng Bakar dan Terong
Ingredients: secukupnya minyak untuk menumis; 2 sdt penuh kari bubuk; 1 butir kelapa, buat santan; 8 ekor bandeng bakar; 10 buah terong ungu uk. sedang (aku rebus setengah empuk); secukupnya garam; secukupnya penyedap; bumbu halus; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 batang serai; 1 ibu jari besar laos muda; 2 ruas jari jahe merah; 11/2 ruas jari kunyit tua; 1 sdt ketumbar, sangrai; sesuai selera cabai rawit

Gulai Bandeng Bakar dan Terong.

Kalian dapat membuat Gulai Bandeng Bakar dan Terong hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Bandeng Bakar dan Terong!

Bahan Gulai Bandeng Bakar dan Terong

Siapkan secukupnya of minyak untuk menumis.
Sediakan 2 sdt of penuh kari bubuk.
Dibutuhkan 1 butir of kelapa, buat santan.
Dibutuhkan 8 ekor of bandeng bakar.
Dibutuhkan 10 buah of terong ungu uk. sedang (aku rebus setengah empuk).
Siapkan secukupnya of garam.
Siapkan secukupnya of penyedap.
Dibutuhkan of bumbu halus.
Diperlukan 10 butir of bawang merah.
Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
Sediakan 4 butir of kemiri.
Diperlukan 2 batang of serai.
Gunakan 1 ibu jari of besar laos muda.
Siapkan 2 ruas jari of jahe merah.
Diperlukan 11/2 ruas jari of kunyit tua.
Diperlukan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
Siapkan sesuai selera of cabai rawit.

Langkah-langkah memasak Gulai Bandeng Bakar dan Terong

Bersihkan bumbu, cincang kemudian ulek hingga halus..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. tambahkan kari bubuk, aduk rata. beri sedikit saja air, tanakkan bumbunya..
Masukkan santan, didihkan. aduk sesekali supaya santan tidak pecah..
Masukkan bandeng bakar, terong, garam dan penyedap. aduk rata masak hingga meresap. koreksi rasa, angkat..