Ikan Bakar Bandeng Lombok Khas Makassar. Kuliner khas Makassar memang tak kalah menggoda, kini saatnya Anda merencanakan wisata kuliner ke Anda tak boleh melewatkan menu ikan bakar di Rumah Makan Paotere. Ada beragam jenis ikan segar Lombok menyuguhkan destinasi wisata yang begitu beragam, dari pegunungan hijau, pantai. Ikan yang dipilih biasanya ikan cakalang dan laguan.
Sangat cocok jadi variasi menu dapur Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik.
Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili.
Rahasia kelezatan ikan bakar khas Makasar terletak pada kesegaran ikan lautnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ikan Bakar Bandeng Lombok Khas Makassar hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bakar Bandeng Lombok Khas Makassar yuk!
Bahan-bahan Ikan Bakar Bandeng Lombok Khas Makassar
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan bandeng berukuran besar.
- Siapkan of Bumbu ikan bakar :.
- Diperlukan 20 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/4 ruas of jahe.
- Sediakan secukupnya of Garam.
Ikan yang dibakar tanpa bumbu rasanya justru gurih enak. Kelezatannya justru ada pada saus parape yang dahsyat! Makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah ini memiliki rasa yang khas karena dibuat dari bumbu rempah dan memiliki isian yang mengenyangkan seperti sayur, daging dan telur. Tidak sedikit yang mengenalnya sebagai tape bakar, namun apa pun itu kualitas rasanya sudah mendunia.
Langkah-langkah memasak Ikan Bakar Bandeng Lombok Khas Makassar
- Bersihkan bandeng, belah, lalu potong menjadi 3-4 bagian. Sisihkan..
- Bumbu ikan bakar : uleg cabe, bawang putih, jahe, dan garam. Jangan terlalu halus..
- Lumuri ikan bandeng pada bagian dalam dengan bumbu ikan bakar..
- Bakar diatas kompor menggunakan teflon dengan api kecil. Agar cepat matang, tutup teflon saat dibakar. Untuk memastikan ikan matang dengan sempurna, bolak balik ikan diatas teflon..
- Ikan bakar siap dihidangkan dengan nasi putih hangat..
Makanan khas Lombok Utara bernama sate tanjung ini memiliki rasa pedas manis. Terbuat dari olahan daging ikan, sate ini biasanya Kelaq sebie juga sajian kuliner khas Lombok bercita rasa pedas karena berbahan utama cabai rawit hijau. Tidak tanggung-tanggung cabai yang dipakai sekitar. Ikan bakar Makassar adalah salah satu hidangan seafood Nusantara yang banyak digemari pencinta kuliner. Resep Ikan Bakar Makassar, Ikon Hidangan Seafood Sulawesi Selatan.