Bandeng Bakar Bumbu Kemiri #Dandelion.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Bandeng Bakar Bumbu Kemiri #Dandelion hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Bakar Bumbu Kemiri #Dandelion yuk!
Bahan Bandeng Bakar Bumbu Kemiri #Dandelion
- Diperlukan 1 ekor of ikan bandeng (saya beli ukuran 700gram).
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 7 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 butir of kemiri.
- Gunakan 3 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Sediakan 2-3 buah of cabe merah.
- Gunakan secukupnya of cabe rawit jika suka pedas (saya tidak pakai).
- Dibutuhkan secukupnya of garam, merica bubuk, penyedap rasa jika suka.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
Cara memasak Bandeng Bakar Bumbu Kemiri #Dandelion
- Bersihkan ikan, potong punggungnya dan biarkan terbuka. Beri perahan jeruk nipis dan diamkan. Bilas dan cuci bersih ikan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, garam, merica, penyedap. Saya menggunakan blender.
- Balurkan sedikit bumbu pada ikan, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap..
- Sisanya tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak sampai wangi.
- Setelah bumbu matang dan keluar minyak, matikan api.
- Sisihkan.
- Siapkan api pembakaran untuk memanggang ikan, olesi panggangan dengan sedikit minyak.
- Bakar ikan, bolak balik..
- Setelah ikan agak kering, balurkan bumbu yang sudah ditumis tadi keseluruh badan ikan.
- Beri tutup daun pisang pada bagian yang berbumbu agar bumbu tidak berjatuhan saat dibalik. Bakar ikan.
- Setelah matang, angkat ikan.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.