Bandeng Presto Bakar.
Kamu dapat membuat Bandeng Presto Bakar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Presto Bakar!
Bahan-bahan Bandeng Presto Bakar
- Dibutuhkan 1 kg of Bandeng segar ukuran besar.
- Siapkan 1 sdm of garam halus.
- Diperlukan 1/2 bungkus of kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 2 sdm of minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1/2 bungkus of lada bubuk.
Cara membuat Bandeng Presto Bakar
- Bersihkan bandeng, belah menjadi dua, buang isi perutnya, biarkan sisiknya utuh.
- Buat bumbu halus, kemudian tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan garam.
- Lumuri bandeng satu persatu dengan bumbu halus sampai merata, termasuk bagian dalam bandeng..
- Isi air dalam panci presto, alasi dengan daun pisang. Susun rapi bandeng yang sudah dilumuri bumbu ke dalam panci. Kukus selama 2 jam terhitung setelah panci berdesis.
- Setelah matang, keluarkan ikan dalam panci presto (jangan lupa mengeluarkan angin dalam panci sebelum panci dibuka), lumuri dengan minyak goreng, siap dibakar.
- Bakar bandeng sampai matang sempurna. Sajikan dengan sambal kecap.