Ikan Bakar Bandeng Mantuls.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Bakar Bandeng Mantuls hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bakar Bandeng Mantuls!
Bahan Ikan Bakar Bandeng Mantuls
- Gunakan 1 ekor of ikan bandeng besar.
- Gunakan of Arang untuk membakar.
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of Ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya of Kecap manis.
- Gunakan 2 Btg of serai.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 Siung of Bawang merah.
- Diperlukan 3 Siung of bawang putih.
- Sediakan 5 Biji of Kemiri.
- Diperlukan Secukupnya of Garam dan Sasa.
Cara membuat Ikan Bakar Bandeng Mantuls
- Sebelum di bersihkan tarik ekor dan bagian kepala sehingga berbunyi, lalu Bersihkan ikan bandeng, potong jadi 2 bagian (Kepala dan Bagian ekor) lalu belah ikan bandeng, buang isi perut dan insang ikan, lalu cuci sampai bersih. Tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri (bisa di tumbuk pakai penumbuk bisa juga di blender) lebih enak kalau di tumbuk lebih berasa bumbunya..
- Setelah bumbu halus, pindahkan ke wadah, tambahkan garam dan Sasa secukupnya, lalu tambahkan merica bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata lalu masukkan kecap dan minyak goreng secukupnya, lalu aduk lagi..
- Setelah bumbu jadi, siapkan bara api lalu bakar ikan bandeng tersebut sambil di olesi bumbu pakai serai. Bolak balik ikan sambil di olesi bumbu minyak, biar merata masaknya..
- Hidangkan bersama keluarga Tercinta. Selamat mencoba yah bunda, semoga suka.