Ikan Bandeng Bakar Sambal Dabu Iris.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ikan Bandeng Bakar Sambal Dabu Iris hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bandeng Bakar Sambal Dabu Iris yuk!
Bahan Ikan Bandeng Bakar Sambal Dabu Iris
- Sediakan 1 ekor of ikan bandeng ukuran besar -+ 600 gram (bebas aja sih).
- Gunakan 2 buah of jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya of Garam halus.
- Sediakan of Sambal Dabu Iris :.
- Siapkan Segenggam of cabai rawit merah.
- Sediakan Segenggam of bawang merah.
- Siapkan 4 buah of tomat merah.
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan of Jeruk nipis.
Langkah-langkah memasak Ikan Bandeng Bakar Sambal Dabu Iris
- Keluarkan insang dan isi perut ikan. Potong dua. Sisiknya jangan dibuang. Sisiknya bisa melindungi kulit dan daging ikan dari lengket pada saat proses pembakaran..
- Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan sejenak..
- Bakar ikan diatas bara sampai matang. Proses ini bisa juga dilakukan di atas kompor atau menggunakan alat panggang barbeque..
- Untuk sambal dabu :.
- Iris halus semua bahan. Campur ke dalam mangkok. Bubuhi garam dan air jeruk. Remas sedikit agar tercampur. Sajikan dengan ikan bakar, lalap dan asi panas..