Name: Pepes Ikan Mas Bumbu Bali
Ingredients: 3 ekor ikan mas ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 3 batang sereh, potong serong jadi 3 bagian; 1 buah tomat; 3 ikat kecil kemangi; 1 sdt garam; 3 sdm minyak goreng; 2 lembar daun pisang; Bumbu halus:; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe merah keriting; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt terasi

Pepes Ikan Mas Bumbu Bali.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas Bumbu Bali hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Ikan Mas Bumbu Bali yuk!

Bahan Pepes Ikan Mas Bumbu Bali

Gunakan 3 ekor of ikan mas ukuran sedang.
Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
Dibutuhkan 3 batang of sereh, potong serong jadi 3 bagian.
Dibutuhkan 1 buah of tomat.
Siapkan 3 ikat kecil of kemangi.
Dibutuhkan 1 sdt of garam.
Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
Diperlukan 2 lembar of daun pisang.
Gunakan of Bumbu halus:.
Gunakan 2 buah of cabe merah besar.
Diperlukan 10 buah of cabe merah keriting.
Siapkan 12 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Gunakan 2 ruas of kunyit.
Siapkan 2 ruas of jahe.
Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 sdt of terasi.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Bali

Siapkan bahan. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis..
Haluskan bahan bumbu halus. Potong sereh dan tomat..
Tumis bumbu halus dan sereh hingga wangi, tambahkan garam dan tomat, masak hingga tomat layu, angkat. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu..
Panaskan kukusan. Ambil daun pisang, taruh ikan dan daun kemangi, lalu bungkus. Kukus lebih kurang selama 25 menit..