Resep: Ikan Bandeng Bumbu Kuning yang Gurih!

Ikan Bandeng Bumbu Kuning.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ikan Bandeng Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bandeng Bumbu Kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan Bandeng Bumbu Kuning

1. Gunakan 2 ekor of ikan bandeng.
2. Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Gunakan 1/4 of kaldu bubuk.
4. Siapkan of Minyak goreng.
5. Diperlukan of Air.
6. Siapkan 1 sdm of santan kental.
7. Siapkan 1/2 potong of gula merah.
8. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
9. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
10. Gunakan 5 siung of bawang merah.
11. Diperlukan 5 buah of cabe merah (sesuai selera).
12. Diperlukan 1/4 potong of bawang bombay.
13. Gunakan 2 butir of kemiri.
14. Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
15. Siapkan Secukupnya of kunyit.
16. Siapkan 1/2 sdt of garam.
17. Sediakan of Bumbu Cemplung.
18. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
19. Gunakan 1 buah of sereh.
20. Siapkan Secukupnya of lengkuas.
21. Gunakan Secukupnya of jahe.

Cara memasak Ikan Bandeng Bumbu Kuning

1. Bersihkan Ikan bandeng, potong, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar..
2. Goreng ikan bandeng hingga kekuningan. Jangan terlalu kering ya..
3. Rebus cabe merah.
4. Haluskan bumbu halus. Iris bawang bombay.
5. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus..
6. Geprek Lengkuas, jahe dan sereh, kemudian masukkan dalam wajan. Tumis bersama bumbu.
7. Masukkan ikan bandeng, aduk. Kemudian tambahkan air dan santan..
8. Tambahnkan gula merah, kaldu bubuk dan merica bubuk..
9. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Biarkan airnya sedikir berkurang agar bumbu meresal dalam ikan..
10. Sajikan.