Bandeng goreng bumbu kuning. kita simak resep ikan bandeng goreng bumbu kuning berikut ini agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Goreng Bumbu Kuning yang Gurih, Enak dan Kering. Anak-anak dan suami selalu suka bumbu kuning.
Ikan tidak harus melulu digoreng atau dibakar, namun juga bisa dikombinasikan dengan bumbu lain.
Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban.
Walaupun menggunakan bumbu instant siap pakai, untuk rasa tak kalah dengan bumbu yang di racik sendiri loh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Bandeng goreng bumbu kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng goreng bumbu kuning!
Bahan-bahan Bandeng goreng bumbu kuning
- Siapkan 1/2 kg of ikan bandeng segar.
- Diperlukan 2 biji besar of bawang merah.
- Siapkan 1 biji besar of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar (aku pake yang masih utuh, bukan yg sachet an).
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit (+-5cm).
- Dibutuhkan 2 biji of kemiri (boleh tdk pakai).
- Diperlukan secukupnya of gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/4 sdm of mecin.
- Dibutuhkan of penyedap rasa (secukupnya).
Baru kemudian masukkan ikan bandeng yang sebelumnya telah digoreng dengan bumbu dan tumis sampai semua bahannya merata dengan bumbu. Sebelum disemur, ikan bandengnya digoreng kering dulu ya supaya bumbu lebih meresap. Acar kuning merupakan jenis acar matang yang diolah dengan cara ditumis. Pada dasarnya, acar kuning ini hanya terdiri dari sayuran yang biasanya dibuat acar, yaitu wortel dan timun.
Langkah-langkah membuat Bandeng goreng bumbu kuning
- Bersihkan bandeng (buang jeroannya), kemudian tiriskan (kalau mau di siram lemon peras gpp).
- Tumbuk/blender semua bahan sampai semua bahan tercampur rata.
- Oleskan bumbu yg sudah di tumbuk/di blender pada ikan bandeng yg sudah di cuci.
- Diam kan +- 5menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan bandeng sampai warna kecoklatan.
- Siap sajikan...
Garam, kunyit, jeruk nipis Cara memasak. Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.