Bandeng Acar Bumbu kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Ikan bandeng dikenal memiliki daging yang tebal dan daging yang gurih, cocok untuk dijadikan beragam masakan yang salah satunya bandeng acar kuning seperti.
Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Resep masakan ikan bandeng berikut ini adalah ikan bandeng dengan bumbu acar kuning yang lezat.
Bandeng kuah kuning atau biasa keluargaku menyebutnya Acar Bandeng.
Kalian dapat menyiapkan Bandeng Acar Bumbu kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Acar Bumbu kuning!
Bahan Bandeng Acar Bumbu kuning
- Diperlukan of Bahan.
- Siapkan 1 ekor of Bandeng ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah of Timun ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah of wortel ukuran sedang.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Sediakan of Daun salam.
- Sediakan of Cabe kecil.
- Gunakan of Laos geprek.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Gunakan of Bawang merah.
- Siapkan of Bawang putih.
- Sediakan of Cabe merah Besar.
- Dibutuhkan of Kemiri.
- Diperlukan of Jahe.
- Dibutuhkan of Kunyit.
- Dibutuhkan of Merica.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Air.
Salah satu menu masakan terfavorit di keluargaku. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi. Buatnya itu simpel dan mudah ya, yuk coba! Resep cara membuat acar kuning, olahan makanan yang tidak hanya enak namun juga sehat.
Langkah-langkah memasak Bandeng Acar Bumbu kuning
- Goreng setengah matang Bandeng yang sudah disisik dan di bersihkan, angkat tiriskan.
- Potong2 wortel dan Timun seperti Batang korek api.
- Blender semua Bumbu Halus.
- Panaskan wajan oseng Bumbu halus yang sudah di Blender masukkan Daun jeruk, Daun salam, laos, Setelah harum masukkan air secukupnya lalu masukkan Bandeng dan Cabe kecil lalu diamkan 3-4 menit, masukkan garam, penyedap rasa, tes rasa, biarkan airnya meresap lalu masukkan wortel dan timun, matikan kompor siap hidangkan.
Kandungan nutrisinya baik dikonsumsi setiap hari. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Acar bandeng presto. foto: Cookpad/Taza Kitchen. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa.