Bandeng Goreng Bumbu Kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Bandeng Goreng Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Goreng Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Bandeng Goreng Bumbu Kuning
- Gunakan 6 ekor of bandeng (potong jadi 2 atau sayat miring di tengah).
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of Ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica.
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
- Sediakan 1/2 of Jeruk nipis.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Bandeng Goreng Bumbu Kuning
- Bersihkan ikan bandeng,cuci dan bersihkan sisik luarnya.
- Potong menjadi 2 atau tiga bagian atau kalau mau bisa dibiarkan utuh dengan di sayat miring di tengah badan ikan *sesuai selera.
- Peras jeruk nipis.
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, biarkan 1/2 jam lalu bilas menggunakan air bersih.
- Uleg atau blender semua bumbu jadi 1 kecuali jeruk nipis, tumis bumbu sebentar sampai harum.
- Rendam ikan dalam bumbu yang telah ditumis, tambahkan air secukupnya.
- Masukkan kedalam kulkas kurang lebih 1-2 jam atau rendam diluar kulkas 2 jam.
- Goreng menggunakan minyak panas sampai ikan terendam dalam minyak, setelah matang, angkat dan tiriskan.