Bandeng bumbu kuning pedas. Lihat juga resep Bandeng bumbu kuning asam pedas enak lainnya. Bandeng bumbu kuning pedas. bandeng, sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe rawit, cabe merah, Bawang bombay. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya.
Angkat sejenak dan matikan api, ikan tenggiri bumbu kuning siap disajikan.
Jika Anda sulit mendapatkan ikan tenggiri fillet, Anda bisa menggunakan ikan tenggiri.
Jika ya, maka masakan bandeng bumbu bali berikut ini perlu dicoba.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Bandeng bumbu kuning pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng bumbu kuning pedas yuk!
Bahan Bandeng bumbu kuning pedas
- Diperlukan 5 potong of bandeng.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 1 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 4 of cabe rawit.
- Gunakan 1 of cabe merah.
- Siapkan of Bawang bombay.
- Gunakan 1/2 sdt of air jeruk nipis.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 4 of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 of bawang putih.
- Sediakan 2 of kemiri.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Sediakan 2 cm of kunyit (sy kunyit bubuk).
- Gunakan 1 of cabe merah.
Selain rasa khas bumbu bali yang akan membuat selera makan Anda tergoda, bandeng bumbu bali ini juga tak kalah lezat dengan masakan seafood lain seperti masakan rajungan khas Tuban. Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan. Resep masakan ikan bandeng berikut ini adalah ikan bandeng dengan bumbu acar kuning yang lezat. COM - Biasanya daging ikan bandeng hanya cukup digoreng.
Langkah-langkah memasak Bandeng bumbu kuning pedas
- Marinasi bandeng dg kunyit bubuk, ketumbar dan garam diamkan min.15 menit. Kemudian goreng bandeng, jangan terlalu kering..
- Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah yg akan dihaluskan. Sampai layu saja,,biar bumbu tidak langu kemudian haluskan..
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu lainnya. Tes rasa. Masukkan bandeng goreng. Beri air jeruk nipis. Masak hingga kuah agak menyusut. Sajikan..
Bandeng ini kadang digoreng diselimuti telur. Bandeng ini bisa kamu olah menjadi bandeng bumbu bali. Cocok banget untuk kamu pecinta pedas. Soalnya masakan dari Bali identik dengan rasa. Kari kuning memang tidak pedas dan cenderung gurih karena memakai bumbu halus kuning.