Ikan Bandeng Bumbu Kuning.
Teman-teman dapat menyiapkan Ikan Bandeng Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Ikan Bandeng Bumbu Kuning
- Gunakan 1 Ekor of Ikan bandeng.
- Gunakan 1 Batang of Daun bawang.
- Diperlukan 1 Buah of tomat.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 Batang of sereh.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 Siung of Bawang merah.
- Diperlukan 2 Siung of Bawang putih.
- Siapkan 6 biji of cabe rawit merah.
- Gunakan of Ketumbar.
- Gunakan of Merica (Lada).
- Gunakan 1 Ruas of Jahe,Kunyit.
- Gunakan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula merah (iris).
Langkah-langkah membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning
- Cuci ikan terlebih dahulu sampai bersih dan potong ikan menjadi beberapa bagian. Lalu siapkan bumbu yang sudah dibersihkan.Lalu potong tomat,daun bawang dan cabe merah besar..
- Setelah itu Ulek/blender bumbu yang sudah di sediakan dan jangan lupa tambahkan daun salam,sereh,lengkuas yang sudah di geprek dan juga irisan gula merah..
- Siapkan penggorengan dan tuangkan sedikit minyak untuk menumis bumbu.Setelah minyak panas masukan bumbu yg sudah di ulek kedalam penggoerangan sampe tercium bau sedap kemudian jangan lupa masukan daun salam,sereh, lengkuas(Geprek)&irisan gula merah..
- Setelah bumbu cukup mateng tambahkan air secukupnya untuk kuah ikan bandeng, tambahkan irisan tomat dan cabe merah kedalam kuah tunggu sampe mendidih lalu tambahkan penyedap rasa(masako/royko/sasa) sampe rasanya sudah cukup pas di lidah..
- Setelah kuah bumbu mendidih dan rasanya sudah pas masukan ikan Bandeng yang sudah di cuci kedalam penggorengan/wajan (kuali) dan biarkan sampe bumbu meresap sampai daging ikan berasa empuk dan jang lupa di balik bila perlu..
- Setelah bumbu sudah meresap dan kuah mulai surut terakhir tambahkan potongan daun bawang dan biarkan sedikit layu lalu angkat dan hidangkan. SELAMAT MENCOBA😊.