Ikan bandeng bumbu kuning. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. kita simak resep ikan bandeng goreng bumbu kuning berikut ini agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Goreng Bumbu Kuning yang Gurih, Enak dan Kering.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.
Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Sobat dapat menyiapkan Ikan bandeng bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan bandeng bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan bandeng bumbu kuning
- Dibutuhkan of Ikan bandeng 2ekor (potong jadi 6) saya pke ikan ukuran besar.
- Siapkan 1 ruas jari of Kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya of Jahe.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Merica.
- Diperlukan 2 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 of Cabe rawit.
- Diperlukan 3 of Cabe kriting.
- Sediakan 3 buah of Kemiri.
- Dibutuhkan 1 buah of Tomat.
- Gunakan 1 ruas jari of lengkuas.
- Gunakan of Daun salam.
- Diperlukan of Santan 1/4 butir kelapa.
- Diperlukan of Minyak sayur.
Resep masakan ikan bandeng berikut ini adalah ikan bandeng dengan bumbu acar kuning yang lezat. Bandeng presto sendiri merupakan ikan bandeng yang diolah dengan cara dipresto hingga durinya lunak. Bandeng dipresto bersama berbagai bumbu Acar kuning merupakan jenis acar matang yang diolah dengan cara ditumis. Pada dasarnya, acar kuning ini hanya terdiri dari sayuran yang biasanya.
Cara memasak Ikan bandeng bumbu kuning
- Goreng ikan bandeng jangan terlalu kering yh bun..
- Setelah ikan digoreng, kita siapkan bumbu yaitu uleg garam,jahe, kunyit,merica,bawang putih, semua cabe rawit dan 2 buah cabe kriting sampe halus yh bun. Geprek lengkuas,sereh..
- Potong2 tomat mnjadi 6 bagian, dan iris2 bawang merah, lalu potong serong cabe kriting. Sisihkan.
- Siapkan penggorengan masukan minyak skitar 4sdm tumis bawang merah hingga kecoklatan. Tumis bumbu halus masukan geprekan sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum baru masukan irisan cabe dan tomat masak hingga layu.lalu masukan ikan bandeng yg udah digoreng, aduk hingga merata lalu masukan air sdikit demi sdkit tunggu skitar 7mnit hingga bumbu meresap ke ikan lalu tambahkan santan kental masak hingga matang/ mendidih..
Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak? Wah, pastinya bakal jadi santapan seru! Ikan bandeng acapkali kurang diapresiasi atau dianggap hanya sebagai ikan pada umumnya. Secara popularitas, tentu ikan gurame atau kakap, bahkan kerapu yang kini semakin terapresiasi. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyaknya bumbu dan proses pematangan seperti dibakar, digoreng, maupun dibumbu kuning.