Resep: Ikan Bandeng Bumbu Kuning Pedas Kekinian

Ikan Bandeng Bumbu Kuning Pedas.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Ikan Bandeng Bumbu Kuning Pedas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Pedas!

Bahan Ikan Bandeng Bumbu Kuning Pedas

1. Gunakan 2 ekor of ikan bandeng.
2. Siapkan 1 bungkus of santan.
3. Gunakan of Bumbu Halus.
4. Siapkan 30 biji of cabe rawit merah (atau bisa sesuai selera).
5. Gunakan 5 siung of bawang putih.
6. Gunakan 3 siung of bawang merah.
7. Siapkan 1 ruas of jahe.
8. Sediakan 2 ruas of kunyit.
9. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
10. Siapkan 2 of tomat kecil (atau bisa diganti asam).
11. Siapkan 4 lembar of Daun jeruk.

Cara memasak Ikan Bandeng Bumbu Kuning Pedas

1. Bersihkan ikan bandeng sampai bersih, kemudian dipotong menjadi 4 bagian dan diberi garam.
2. Ikan digoreng sampai setengah matang (atau bisa juga tidak digoreng).
3. Bumbu dihaluskan, lengkuas dikeprek, tomatnya diiris, kemudian ditumis sampai harum, kemudian kasih air secukupnya dan tunggu sampai mendidih, jangan lupa tambahkan gula dan garam.
4. Setelah mendidih, kecilkan api kompor lalu tuangkan santan lalu diaduk, kemudian masukan ikan bandeng yg sudah digoreng.
5. Tunggu sampai mendidih, matikan api kemudian sajikan :).