Ikan bandeng bumbu kuning. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. kita simak resep ikan bandeng goreng bumbu kuning berikut ini agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Goreng Bumbu Kuning yang Gurih, Enak dan Kering.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.
Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ikan bandeng bumbu kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan bandeng bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan bandeng bumbu kuning
- Gunakan 2 ekor of Ikan bandeng.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk lemon lokal / jeruk nipis.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula.
- Diperlukan 200 ml of air matang.
- Gunakan 15 buah of cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan of Bumbu dihaluskan :.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 2 buah of sereh ambil bagian putihnya iris2.
- Diperlukan 5 buah of cabai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 2 sdm of kelapa gongseng/ serundeng kelapa.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
Resep masakan ikan bandeng berikut ini adalah ikan bandeng dengan bumbu acar kuning yang lezat. Bandeng presto sendiri merupakan ikan bandeng yang diolah dengan cara dipresto hingga durinya lunak. Bandeng dipresto bersama berbagai bumbu Acar kuning merupakan jenis acar matang yang diolah dengan cara ditumis. Pada dasarnya, acar kuning ini hanya terdiri dari sayuran yang biasanya.
Langkah-langkah membuat Ikan bandeng bumbu kuning
- Bersihkan sisik dan isi perut ikan lalu cuci bersih. Tiriskan lalu beri perasan air jeruk lemon/jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu goreng hingga matang. Lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk,daun salam, masak hingga harum lalu masukkan air matang dan cabe rawit hijau..
- Tunggu hingga air mendidih lalu masukkann garam dan gula. Tes rasa. Lalu masukkan ikan bandeng yg telah di goreng. Kecilkan api lalu masak hingga air menyusut dan kental..
- Selamat mencoba ^ ^.
Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak? Wah, pastinya bakal jadi santapan seru! Ikan bandeng acapkali kurang diapresiasi atau dianggap hanya sebagai ikan pada umumnya. Secara popularitas, tentu ikan gurame atau kakap, bahkan kerapu yang kini semakin terapresiasi. Olahan ikan misalnya bisa disajikan dengan banyaknya bumbu dan proses pematangan seperti dibakar, digoreng, maupun dibumbu kuning.