Pepes Patin bumbu Santan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Resep sederhana membuat gulai bumbu kuning tanpa santan ini sangat mudah, selain itu gulai ikan patin ini juga sangat cocok dihidangkan pada anak, karena anak sangat membutuhkan Penasaran bagaimana cara membuat gulai bumbu kuning tanpa santan, yuk kita simak ulasan dibawah ini. Ikan patin dapat diolah menjadi aneka resep dengan bumbu atau rempah yang berbeda sesuai selera.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Brilio.net - Pepes identik dengan bahan ikan, meskipun kini sudah banyak kreasi pepes dari bahan lain.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Pepes Patin bumbu Santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Patin bumbu Santan yuk!
Bahan-bahan Pepes Patin bumbu Santan
- Siapkan 1 kg of ikan patin, bisa ikan lain yg lembut dagingnya.
- Gunakan 2 ikat of kemangi.
- Diperlukan 2 pack of santan kara (65ml).
- Gunakan 1 gelas belimbing of air.
- Dibutuhkan of minyak.
- Diperlukan of daun pisang.
- Siapkan of bumbu halus.
- Gunakan 10 butir of kemiri.
- Sediakan 5 batang of serai, 10cm bagian putihnya.
- Gunakan telunjuk of kunyit, sepanjang.
- Gunakan 3 ruas jari of jahe.
- Dibutuhkan sejempol of lengkuas, muda lebih baik.
- Diperlukan 10 of cabe merah besar.
- Siapkan 10 of cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 20 of cabe rawit (mnyesuaikan).
- Diperlukan 8 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan of garam.
- Siapkan of gula.
- Sediakan of kaldu bubuk.
Namun tetap saja pepes ikan menjadi masakan Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Cara membuat Pepes Patin bumbu Santan
- Bersihkan ikan.potong sesuai selera.saya suka potongan kecil.lalu goreng dengan bumbu hanya garam halus saja sedikit..
- Sambil goreng ikan.blend semua bumbu dengan blender. ditumbuk juga bisa. gunakan air atau minyak. hati2 jangan kebnyakan minyak untuk blend bumbu..
- Setelah semua ikan digoreng, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. kurangi minyak yg tadi, atau ganti dengan minyak baru kalau trlalu kotor.tumis sampai pecah minyak atau matang.masukkan santan dan air.kecilkan api biarkan mendidih.masukkan ikan goreng.hati2 aduknya..
- Masukkan kemangi setelah dipetik dan dicuci..
- Aduk sebentar tak perlu sampai rata krna masih akan dibungkus daun.jadi kemangi bisa dipilih nanti.tes rasa. matikan api..
- Bungkus satu2 didaun pisang.kukus 30 menit.sajikan.😊.
- Note:difoto ada kacang panjang.sengaja dikukus juga pake bumbu sisa.biar sekalian makan sayur.😁.
Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Bumbu Pepes Ikan Tongkol Infoikan.com Pernah membuat pepes ikan tongkol bumbu rujak? atau ingin tau resep pepes ikan laut pedas? Salah satu men favorit yang sampai sekarang dicari adalah pepes ikan tongkol tanpa santan. Penjelasan lengkap seputar Resep Pepes Tahu yang Enak, Gurih, dan Mudah dari Berbagai Daerah. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.