Ikan bandeng kuah kuning simpel. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak,dalam. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Bumbu Kuning Ikan bandeng kuah kuning merupakan salah satu olahan ikan yang memiliki kuah yang dibumbui dengan kunyit sebagai warna kuningnya juga dipadukan dengan bumbu rempah-rempah lainnya sebagai pelengkap atau penyedap pada ikan bandeng ini.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ikan bandeng kuah kuning simpel hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan bandeng kuah kuning simpel!
Bahan Ikan bandeng kuah kuning simpel
- Diperlukan 1 ekor of bandeng ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of jahe.
- Siapkan 3 siung of bawang putih dan bawang merah.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Dibutuhkan 7 buah of cabe rawit utuh.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 1 gelas of air (gelas kecil).
- Diperlukan of Asam jawa rendam.
- Sediakan of Desaku kunyit bubuk.
- Gunakan of Garam,gula dan kaldu jamur.
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Sajian makanan ikan bandeng kuah kuning ini merupakan sajian makanan yang sangat spesial yang bisa membangkitakan selera bagi yang melihatnya. Olahan masakan ikan bandeng kuah kuning ini banyak disukai oleh masyrakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Bandeng kuah kuning bisa jadi salah satu contoh olahan dari ikan bandengan yang mungkin bisa anda coba kali ini.
Cara memasak Ikan bandeng kuah kuning simpel
- Potong ikan bandeng menjadi 4 bagian cuci bersih lumuri jeruk nipis dan diamkan.
- Ulek bumbu halus bawang merah,bawang putih,jahe,dan tambahkan kunyit saya pakai kunyit bubuk desaku 1/4 sdm tumis sampai harum.
- Masukan ikan aduk rata tambahkan 1 gelas air asam jawa kalau kurang air bisa di tambahkan sedikit atau sesuai selera kemudian masukan,sereh(geprek) cabe rawit,gula, garam kaldu jamur sesuai selera koreksi rasa.
- Setelah air agak menyusut masukan potongan tomat dan sajikan.
Untuk memasak bandeng kuah kuning, yang pertama lumuri dulu potongan ikan bandeng dengan air jeruk nipis. Tentunya sajian bandeng presto kuah kuning kita kali ini akan sangat spesial dan akan membuat siapa saja yang menyantapnya akan meningkat selara makannya. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Sajian ikan dari Indonesia Timur memang top.