Resep: Bandeng Kuah Kuning Kekinian

Bandeng Kuah Kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa bandeng kuah kuning yang begitu enak dan segar sangat cocok untuk.

Sajian ikan kuah kuning dengan bahan bandeng ini menjadi salah satu kuliner yang biasa disajikan dengan papeda. Bahan baku ikan bandeng ini sama dengan kuliner Papua lain, yaitu ikan bungkus. Ikan bandeng kuah kuning ini banyak digemari meskipun ikan bandeng memiliki duri yang begitu banyak. Sobat dapat memasak Bandeng Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Kuah Kuning!

Bahan-bahan Bandeng Kuah Kuning

1. Diperlukan 1 ekor of Ikan Bandeng (me: ukuran besar).
2. Dibutuhkan of Minyak goreng.
3. Siapkan of Cuka.
4. Diperlukan of Air.
5. Diperlukan of Garam.
6. Siapkan of Gula.
7. Sediakan of Merica.
8. Gunakan of Penyedap rasa (opsional).
9. Dibutuhkan 1 ruas of Jahe, geprek.
10. Gunakan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
11. Diperlukan 1 batang of Serai, geprek.
12. Siapkan of Bumbu Halus.
13. Siapkan 6 siung of Bawang Merah.
14. Siapkan 4 siung of Bawang Putih.
15. Siapkan 1 ruas of Kunyit.
16. Dibutuhkan 1 buah of kemiri.
17. Gunakan of Kalau mau buat versi normal nya, tambah:.
18. Dibutuhkan 10 bh of Cabai Merah Keriting (Bumbu halus).
19. Gunakan 5 bh of Cabai Rawit Merah.

Namun demikian, duri-duri pada ikan bandenga ini dapat dilunakkan dengan cara direbus. Tentunya sajian bandeng presto kuah kuning kita kali ini akan sangat spesial dan akan membuat siapa saja yang menyantapnya akan meningkat selara makannya. Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini.

Langkah-langkah memasak Bandeng Kuah Kuning

1. Siapkan Ikan Bandeng: cuci bersih, potong ikan dengan ukuran sesuai selera, rendam dengan cuka untuk bbrp saat, bilas lagi dengan air bersih..
2. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus, jahe, lengkuas dan serai. Masak hingga harum dan matang.
3. Masukan Ikan, aduk perlahan (agar ikan tidak hancur) dengan bumbu, masukan air. Biarkan sampai air mendidih, sekaligus untuk mematangkan ikannya dan bumbu meresap..
4. Tambahkan garam, gula, merica, koreksi rasa.
5. Hidangkan dengan penuh cinta.. 🥰.

Hi Guys. hari ini saya masak Bandeng kuah kuning asam pedas, bahan bahannya sederhana, mudah dibuat. Bandeng kuah kuning bisa jadi salah satu contoh olahan dari ikan bandengan yang mungkin bisa Dengan cita rasa yang gurih nan sedap, anda bisa jadikan masak bandeng bumbu kuah kuning. Bandeng kuah kuning atau biasa keluargaku menyebutnya Acar Bandeng. Salah satu menu masakan terfavorit di keluargaku. Aku suka banget meskipun dikuah banyak tapi gak amis gitu.