Ikan Bandeng Kuah Kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak,dalam. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Ikan bandeng merupakan ikan yang sangat familiar dan mudah di dapat di pasar.

Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna. Aduk sesekali sampai kuah mulai keruh, cek tingkat kematangan ikan. Ikan bandeng kuah kuning merupakan salah satu olahan ikan yang memiliki kuah yang dibumbui dengan kunyit sebagai warna kuningnya juga dipadukan dengan bumbu rempah-rempah lainnya sebagai pelengkap atau penyedap pada ikan bandeng ini. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Ikan Bandeng Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bandeng Kuah Kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan Bandeng Kuah Kuning

Dibutuhkan 1 ekor of ikan bandeng.
Diperlukan 6 siung of Bawang Merah.
Siapkan 4 siung of Bawang Putih.
Sediakan 2 sdt of Ketumbar.
Gunakan of Kemiri.
Sediakan 1 ruas of Kunyit.
Sediakan 1 ruas of lengkuas.
Gunakan of Daun Salam.
Siapkan of Sereh.
Dibutuhkan of Asem Jawa.
Diperlukan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
Dibutuhkan 2 sdt of Gula pasir.
Dibutuhkan of Minyak untuk menumis bumbu.
Siapkan of Air untuk kuah.

Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.

Langkah-langkah membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning

Potong bandeng menjadi beberapa bagian..
Haluskan bumbu. Lalu tumis sampai harum..
Tambahkan air, setelah mendidih masukan ikan bandeng yang telah dipotong potong..
Masak hingga bumbu meresap pada bandeng. Angkat. Sajikan..

Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Dalam menjalankan kegiatan usaha ikan bandeng kuah kuning ini pastinya Anda membutuhkan peralatan usaha yang bisa digunakan untuk menghaluskan bumbu-bumbu. Terkadang seorang pengusaha makanan merasa malas untuk menghaluskan bumbu-bumbu dengan menggunakan alat. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini.