Bandeng kuah kuning seger. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng.
Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Bandeng kuah kuning seger hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng kuah kuning seger yuk!
Bahan Bandeng kuah kuning seger
- Siapkan 2 ekor of ikan bandeng.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 5 of cabai rawit merah.
- Siapkan of Lengkus / laos.
- Sediakan 1 buah of serai.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of kemiri.
- Dibutuhkan of Kunyit.
- Diperlukan of Jahe.
- Siapkan 5 butir of Merica.
Bandeng Kuah Segar+ Krupuk Bocah Tua. Lihat juga resep Sambalado Bandeng Segar enak lainnya. Mumpung masih ada stock bandeng dimasak kuah kuning asam aja, seger dan gurih banget. Jangan heran ya kenapa saya kebanyakan menu ikan, karena saya memang.
Langkah-langkah memasak Bandeng kuah kuning seger
- Bersihkan sisik ikan, potong lalu cuci bersih. Beri jeruk nipis dan sedikit garam.
- Goreng ikan hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukkan daun salam, serai, laos/lengkuas, daun jeruk, tumis hingga harum, lalu beri air...
- Tunggu mendidih masukkan ikan bandeng, tambahkan garam, gula, penyedap rasa..
- Masukkan tomat, cabai rawit merah dan daun bawang. Masak hingga air agak menyusut. Koreksi rasa.. Ikan bandeng siap dihidangkan^^.
Ikan bandeng kuah kuning ini banyak digemari meskipun ikan bandeng memiliki duri yang begitu banyak. Namun demikian, duri-duri pada ikan bandenga ini dapat dilunakkan dengan cara direbus terlebih dahulu atau dipresto supaya duri pada ikan ini menjadi. Pindang Bandeng Kuah Kuning, rasa lezat dan gurih menempel erat pada masakan ini. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Waktu terbaik untuk mancing bandeng yakni.