Name: Asem-asem Bandeng kuah kuning
Ingredients: 1 ekor ikan Bandeng (bersihkan, iris sesuai selera); 3 buah kacang panjang (potong kecil); Air; Minyak goreng; Gula, Garam, Penyedap; Bumbu halus; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Bumbu rajang; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Bumbu cemplung; 4 buah blimbing wuluh; 1/2 sdt asam jawa (opsional); 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 batang daung bawang (iris); Cabe rawit utuh (sesuai selera); Jeruk nipis

Asem-asem Bandeng kuah kuning.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Asem-asem Bandeng kuah kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-asem Bandeng kuah kuning!

Bahan Asem-asem Bandeng kuah kuning

Diperlukan 1 ekor of ikan Bandeng (bersihkan, iris sesuai selera).
Diperlukan 3 buah of kacang panjang (potong kecil).
Gunakan of Air.
Siapkan of Minyak goreng.
Sediakan of Gula, Garam, Penyedap.
Siapkan of Bumbu halus.
Gunakan 1 ruas of kunyit.
Diperlukan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Diperlukan 1/2 sdt of merica.
Diperlukan of Bumbu rajang.
Sediakan 4 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
Sediakan of Bumbu cemplung.
Gunakan 4 buah of blimbing wuluh.
Siapkan 1/2 sdt of asam jawa (opsional).
Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 1 batang of sereh.
Siapkan 1 batang of daung bawang (iris).
Diperlukan of Cabe rawit utuh (sesuai selera).
Siapkan of Jeruk nipis.

Cara membuat Asem-asem Bandeng kuah kuning

Tumis bumbu rajang, daun salam, sereh hingga harum, tambahkan air.
Masukkan bumbu halus, ikan bandeng, kacang panjang, blimbing wuluh, asam jawa, gula, garam, dan penyedap.
Ketika hendak matang, masukkan cabe rawit & daun bawang, kucuri jeruk nipis, tes rasa.