🏓Kuah kuning ikan bandeng. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak,dalam.
Kuah yang digunakan dalam olahan ikan bandeng adalah kuah kuning sehingga tampilannya semakin menarik dan tidak pucat. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan 🏓Kuah kuning ikan bandeng hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 🏓Kuah kuning ikan bandeng!
Bahan 🏓Kuah kuning ikan bandeng
- Sediakan 1 kg of ikan bandeng.
- Gunakan 5 bh of cabe keriting.
- Dibutuhkan 4 bh of cabe rawit.
- Diperlukan 5 bh of bawang merah.
- Diperlukan 2 bh of bawang putih.
- Sediakan 1 jumput of ketumbar.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jari of jahe.
- Siapkan 5 of asam belimbing.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan. Sajian ikan kuah kuning dengan bahan bandeng ini menjadi salah satu kuliner yang biasa disajikan dengan papeda. Bahan baku ikan bandeng ini sama dengan kuliner Papua lain, yaitu ikan bungkus. Bedanya pengolahan ikan bungkus dimasak dengan cara dipepes.
Langkah-langkah membuat 🏓Kuah kuning ikan bandeng
- Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis..
- Haluskan bumbu.. Masukkan dalam ikan...
- Masukkan semuanya dalam teflon.. Tambah air...
- Koreksi rasa.. Siap di sajikan.
Ikan bandeng termasuk salah satu jenis ikan yang kaya akan kandungan nutrisi. Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.