Kelo Kuning Bandeng.
Teman-teman dapat menghidangkan Kelo Kuning Bandeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kelo Kuning Bandeng yuk!
Bahan-bahan Kelo Kuning Bandeng
- Diperlukan 1 ekor of bandeng sedang.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 bh of kemiri.
- Siapkan 1/4 sdm of jinten.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas of kencur.
- Siapkan of Bahan Cemplung.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Sediakan 6 bh of cabe rawet.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of gula.
- Gunakan of Penyedap (me:masako).
- Diperlukan of Air panci sedang.
Cara memasak Kelo Kuning Bandeng
- Bersihkan sisik bandeng dan dalam bandeng. Lalu bagi menjadi 4 bagian..
- Siapkan bahan bahan yang akan digunakan.
- Haluskan bumbu halusnya dengan blender, diulek juga bisa tapi usahakan sampai halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak, sambil menunggu bumbu halus harum rebus air di panci cukup 1/2 lbih dikit dari panci. Jika bumbu sudah harum masukkan kedalam air di panci yg sudah mendidih. Masukkan cabe rawit Dan daun jeruk..
- Jika sudah mendidih masukkan bandeng, beri garam gula penyedap Dan koreksi rasanya. Jika sudah cukup matang beri tomat Yang sudah di potong potong agar segar. Sajikan hangat-hangat :D.