Bandeng Serani (kuah kuning).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Bandeng Serani (kuah kuning) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Serani (kuah kuning) yuk!
Bahan Bandeng Serani (kuah kuning)
- Gunakan 3 buah of bandeng potong jadi 2 atau 3 bagian kucuri jeruk nipis.
- Sediakan of Bumbu iris:.
- Dibutuhkan 5 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat potong2.
- Siapkan of Bumbu geprak:.
- Siapkan 1 cm of kunyit dibakar.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Sediakan 1 cm of lengkuas.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Siapkan Secukupnya of cabe rawit merah/ hijau.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar of daun serai.
- Gunakan Secukupnya of asam jawa.
- Siapkan of Gula pasir, garam, bubuk kaldu jamur atau ayam sckpnya.
Cara memasak Bandeng Serani (kuah kuning)
- Kucuri bandeng dengan jeruk nipis cuci bersih.
- Potong potong bumbu iris dan siapkan bahan lainnya.
- Haluskan bawang putih serta merica hingga halus tambahkan kunyit dan jahe cukup digeprak.
- Tumis bumbu2 iris hingga wangi tambahkan bumbu yang sdh dihaluskan tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas tambahkan air..masukkan bandeng.
- Tambahkan gula pasir, garam serta kaldu..test rasa.. diamkan sesaat sampai ikan bandeng masak dan meresap.. sajikan..