Bandeng masak kuning kemangi. Assalamualaikum halo gaes kali ini aku bikin menu rumahan yang enak banget. punya bandeng bosen kan cuma digoreng doang. yaudah aku coba masak kuah kuning. Resep Bandeng Kuah Kemangi yang lezat, segar dan praktis. Jika Bunda sekeluarga penggemar ikan, resep ini tak boleh dilewatkan untuk dicoba.
Makanan Bandeng Bumbu Kuning & Kemangi ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah.
Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat.
Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bandeng masak kuning kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng masak kuning kemangi!
Bahan-bahan Bandeng masak kuning kemangi
- Siapkan 1 ekor of bandeng.
- Sediakan 2 ekor of cumi.
- Dibutuhkan 5 pcs of jamur kancing.
- Dibutuhkan 3 pcs of tomat.
- Dibutuhkan 1 ikat of kemangi.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 of cabe keriting.
- Dibutuhkan 3 of cabe rawit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 sdm of coconut oil.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm of palm sugar.
- Siapkan 1 sdt of garam.
Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya. Rasa, tekstur, dan kandungan yang ada pada seekor ikan bandeng memang menjadi alasan bandeng presto selalu diburu menjadi buah tangan. Sibuk kerja jadi jarang masak nih sekali pulang ada bandeng seger di kulkas enaknya diapain ya? bosen menu makanan digoreng mulu.
Langkah-langkah memasak Bandeng masak kuning kemangi
- Potong2 bandeng menjadi 5 bagian.
- Haluskan bahan: bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan kunyit.
- Geprek jahe dan lengkuas.
- Panaskan minyak. Masukkan bahan yg sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Beri air 200 cc.
- Masukkan ikan, cumi. Masak hingga matang. Bumbu meresap Lalu masukkan jamur dan tomat..
- Koreksi rasa dengan gula dan garam. Terakhir matikan api. Baru masukkan kemangi..
- Siap hidangkan.
Nyoba yang lain kaya mau yang berbumbu gituuu. Jadi deh bikin bandeng bumbu kuning yang endolll ini. Jika semuanya sudah mendidih kemudian masukan bandeng dan dimasak hingga matang dan meresap agak mengering. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.