Bandeng Kuah Kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa bandeng kuah kuning yang begitu enak dan segar sangat cocok untuk.
Sajian ikan kuah kuning dengan bahan bandeng ini menjadi salah satu kuliner yang biasa disajikan dengan papeda.
Bahan baku ikan bandeng ini sama dengan kuliner Papua lain, yaitu ikan bungkus.
Ikan bandeng kuah kuning ini banyak digemari meskipun ikan bandeng memiliki duri yang begitu banyak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Bandeng Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Kuah Kuning!
Bahan Bandeng Kuah Kuning
- Sediakan 1 ekor of bandeng ukuran besar yg sudah di lumuri bumbu ungkep.
- Sediakan secukupnya of Minyak.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung of bawa putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of cabe merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Sediakan 3 sdt of garam.
- Siapkan of Bumbu pelengkap.
- Dibutuhkan 2 ruas of sereh.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 10 siung of cabe rawit.
- Sediakan 2 siung of cabe merah besar.
- Sediakan secukupnya of Air.
Namun demikian, duri-duri pada ikan bandenga ini dapat dilunakkan dengan cara direbus. Tentunya sajian bandeng presto kuah kuning kita kali ini akan sangat spesial dan akan membuat siapa saja yang menyantapnya akan meningkat selara makannya. Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Cara membuat Bandeng Kuah Kuning
- Cuci bersih bandeng potong jd 4 bagian, sayat2 supaya bumbu meresap lalu rendam di bumbu ungkep selamat 5 menit (resep bumbu ungkep bs dilihat di resep ayam ungkep ya).
- Buat bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukan bumbu pelengkap, masukan air.
- Sambil menunggu air mendidih goreng bandeng setengah matang tiris kan.
- Jika air sudah mendidih masukan bandeng tes rasa tunggu hingga mendidih/meletup2 lg.
- Dan bandeng kuah kuning siap disantap 😋.
Hi Guys. hari ini saya masak Bandeng kuah kuning asam pedas, bahan bahannya sederhana, mudah dibuat. Bandeng kuah kuning bisa jadi salah satu contoh olahan dari ikan bandengan yang mungkin bisa Dengan cita rasa yang gurih nan sedap, anda bisa jadikan masak bandeng bumbu kuah kuning. Bandeng kuah kuning atau biasa keluargaku menyebutnya Acar Bandeng. Salah satu menu masakan terfavorit di keluargaku. Aku suka banget meskipun dikuah banyak tapi gak amis gitu.