Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra). Assalamualaikum halo gaes kali ini aku bikin menu rumahan yang enak banget. punya bandeng bosen kan cuma digoreng doang. yaudah aku coba masak kuah kuning. Resep Bandeng Kuah Kemangi yang lezat, segar dan praktis. Jika Bunda sekeluarga penggemar ikan, resep ini tak boleh dilewatkan untuk Cara membuat Bandeng Kuah Kemangi.
Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning.
Pindang Bandeng Kuah Kuning, rasa lezat dan gurih menempel erat pada masakan ini.
Matikan api dan masukkan daun kemangi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra) yuk!
Bahan Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra)
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan bandeng.
- Diperlukan 5 buah of tahu.
- Dibutuhkan 2 ikat of daun kemangi.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Sediakan 3 buah of bawang putih.
- Sediakan Seruas of kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas of jahe.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan Sepucuk sdt of tumbar.
- Gunakan of Bumbu Iris :.
- Siapkan 3 buah of cabai merah.
- Siapkan 3 buah of cabai hijau.
- Gunakan 3 buah of tomat hijau.
- Gunakan of Bumbu pelengkap :.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Gunakan 1/2 ruas of lengkuas.
- Diperlukan Sedikit of asem jawa.
- Gunakan 10 buah of cabe rawit kecil utuh (klo suka pedes).
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula.
- Siapkan Secukupnya of kaldu(royco).
Ikan pindang dengan rasa yang cenderung asin ternyata bisa juga dibuat dalam berbagai olahan yang tak. Di episode pertama ku kali ini aku share resep Bandeng Bumbu Kuning Kemangi di jamin bikin lidah dan mulut ketagihan. Enak gampang banget dan mudah di. Sajian ikan bandeng bumbu pindang kuah bening adalah sajian yang dibuat dari kombinasi bumbu rempah nusantara dengan komposisi yang pas, sehingga akan membuat rasanya semakin istimewa dan nikmat untuk disantap.
Cara memasak Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra)
- Bersihkan bandeng potong menjadi 4 bagian..
- Iris tahu menjadi 2 bagian.
- Haluskan bumbu halus..
- Iris tipis cabe merah dan hijau. Kemudian iris kasar tomat hijau..
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun jeruk, asem Jawa dan daun salam. Tunggu sampai bau bumbu harum kemudian masukkan air secukupnya beserta ikan bandeng dan tahu..
- Bumbui sayur sampai dapat rasa yg pas..
- Masukkan bumbu iris dan cabai rawit utuh..
- Tunggu beberapa saat sampai ikan bandeng dan tahu matang kemudian masukkan potongan tomat dan daun kemangi. Dan bandeng kuah kuning siap disajikan..
Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan bandeng bumbu pindang. Resep Pindang Bandeng Kemangi yang super lezat ini salah satu menu Imlek yang selalu dinanti. Dijamin, makan siang jadi lebih berkesan dengan Resep Pindang Bandeng Kemangi yang lezat ini. Lihat juga resep Ikan Pindang Kuah Santan Praktis enak lainnya. Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya.