Bandeng kuah kuning seger. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng.
Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Bandeng kuah kuning seger hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng kuah kuning seger yuk!
Bahan-bahan Bandeng kuah kuning seger
- Gunakan 1 ekor of bandeng.
- Gunakan 1 btg of sereh (memarkan).
- Diperlukan 2 of daun salam.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas (memarkan).
- Siapkan 3 of bawang merah (iris tipis).
- Dibutuhkan 2 of bawang putih (iris tipis).
- Sediakan 8 buah of cabe keriting.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm of bumbu racik sayur asem.
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 500 ml of air.
- Dibutuhkan of secukup'y garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of daun bawang.
Bandeng Kuah Segar+ Krupuk Bocah Tua. Lihat juga resep Sambalado Bandeng Segar enak lainnya. Mumpung masih ada stock bandeng dimasak kuah kuning asam aja, seger dan gurih banget. Jangan heran ya kenapa saya kebanyakan menu ikan, karena saya memang.
Langkah-langkah membuat Bandeng kuah kuning seger
- Potong bandeng menjadi 3 atw 4 potong lalu cuci bersih.
- Masukan potongan ikan ke dlm panci, tambakan daun salam, sereh, lengkuas dan bubuk kunyit.
- Masak sampai kuah mendidih lalu masukan cabe keriting, racik sayur asem, garam, kaldu bubuk dan daun bawang.
- Kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tuang tumisan bawang beserta minyak'y ke dala. kuah..
- Langkah terakhir koreksi rasa..
Ikan bandeng kuah kuning ini banyak digemari meskipun ikan bandeng memiliki duri yang begitu banyak. Namun demikian, duri-duri pada ikan bandenga ini dapat dilunakkan dengan cara direbus terlebih dahulu atau dipresto supaya duri pada ikan ini menjadi. Pindang Bandeng Kuah Kuning, rasa lezat dan gurih menempel erat pada masakan ini. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Waktu terbaik untuk mancing bandeng yakni.