Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas. Hi Guys. hari ini saya masak Bandeng kuah kuning asam pedas, bahan bahannya sederhana, mudah dibuat dan sehat, yuuu kita makan ikan Bahan Bahan Ikan. Lihat juga resep Patin kuah asam pedas manis enak lainnya. Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas. ikan bandeng, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kunyit, jahe, lengkuas, sereh.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.
Kepiting dengan kuah yang terasa asam dan pedas memang menarik untuk dinikmati.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas!
Bahan Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas
- Siapkan 1 ekor of ikan Bandeng uk Sedang(Potong2).
- Siapkan 7 buah of Bawang Merah.
- Diperlukan 4 buah of Bawang Putih.
- Siapkan 13 buah of Rica kecil.
- Sediakan Seruas of Jahe.
- Sediakan 1 sendok of full Kunyit bubuk.
- Sediakan 4 lembar of Daun Jeruk.
- Diperlukan 1 buah of Serre(geprek).
- Sediakan Sesuai selera of Garam, Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya of Minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan 1 gelas of air.
- Siapkan of Air jeruk.
- Sediakan Secukupnya of Perasan Asam jawa.
Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan kecap ikan, kecap manis Bango dan daun bawang, tumis sebentar, angkat. Sajian ikan bandeng bumbu kuning gurih adalah salah satu sajian nusantara yang lezat. Hidangan ikan bandeng kuah asam pedas akan cocok dan nikmat bila disantap dengan.
Cara memasak Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas
- Baluri ikan dengan Air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
- Iris bawang merah, bawang putih, rica dan jahe.
- Panaskan minyak. Setelah panas Tumis bawang merah bawang putih, rica dan jahe tunggu sampai harum.
- Kemudian masukkan daun jeruk dan serre lalu aduk. Setelah itu masukkan Kunyit bubuk aduk sebentar..
- Kemudian masukkan Air dan aduk2. Setelah itu masukkan ikan dan tunggu sampai mendidih. Ditutup yah bun wajannya....
- Koreksi rasa tambahkan penyedap rasa dan garam..
- Kemudian masukkan Asam jawa. (Saya tambahkan Rica kecil 6 biji sebelum di matikan kompor. Biar tambah hot😁)Aduk sebentar tunggu hingga mendidih lalu angkat dan siap dinikmati😊.
Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah pendamping paling pas untuk papeda. Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental Jelas bisa pakai. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.