Pindang Ikan Bandeng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Pindang Ikan Bandeng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Bandeng!
Bahan Pindang Ikan Bandeng
- Gunakan 500 gr of Ikan Bandeng, potong-potong sesuai selera.
- Dibutuhkan of Bumbu bakar.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 batang of serai.
- Gunakan 1 jempol of kecil jahe.
- Gunakan 1 jari of kunyit.
- Sediakan of Bumbu tambahan.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 sdm of asem jawa, larutkan dengan 3sdm air panas.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan of Cabe sesuai selera (saya ga pake karena buat anak-anak).
- Siapkan Secukupnya of gula, garam, lada dan kaldu bubuk.
Cara memasak Pindang Ikan Bandeng
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit, cuci bersih kembali. Sisihkan..
- Bumbu- bumbu dibakar di teflon dengan api kecil, hingga matang dikedua sisi..
- Geprek pelan masing-masing bumbu bakar..
- Didihkan sekitar 800ml air, masukkan bumbu bakar dan daun salam. Gunakan api kecil-sedang. Masak bumbu hingga tercium aromanya..
- Masukkan bumbu tambahan dan ikan Bandeng. Aduk perlahan dan sesekali supaya ikan tidak hancur. Cek rasa dan masak hingga matang..