Bandeng Pindang Serani. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep aslinya tidak menambahkan sayuran tetapi biasanya saya masukkan sawi putih, jamur, atau wortel kedalamnya. Resep Pindang Serani Bandeng Khas Jepara ini rasanya sangat nikmat dan mantap.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.
Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bandeng Pindang Serani hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Pindang Serani yuk!
Bahan Bandeng Pindang Serani
- Dibutuhkan 500 gr of ikan bandeng.
- Gunakan 1 bh of jeruk nipis.
- Siapkan 1 ruas of jahe agak besar (geprek).
- Siapkan 1 ruas of laos agak besar (geprek).
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Gunakan 2 buah of tomat (uk sedang).
- Sediakan 5 siung of bawang putih (iris tipis).
- Diperlukan 8 siung of bawang merah (iris tipis).
- Sediakan 1 buah of bawang bombay kecil.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
- Sediakan of Cabe kecil tanpa dipotong (byknya sesuai selera).
- Dibutuhkan secukupnya of Air asam jawa.
- Sediakan 1 sdt of Gula.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of Kaldu jamur.
Lihat juga resep Pepes seafood bumbu pindang serani enak lainnya. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol? Atau ingin tahu cara membuat dan masak resep ikan pindang kuning?
Langkah-langkah memasak Bandeng Pindang Serani
- Cuci bersih bandeng, potong2 dan lumuri jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih lagi.
- Tumis semua bawang, masukkan sereh, laos, jahe, daun salam, daun jeruk sampai layu dan wangi, kemudian masukkan ikan bandeng...beri air untuk kuah dan masak sampai air mendidih..
- Masukkan kunyit bubuk, air asam, tomat dan cabai kecil, garam, gula, kaldu jamur diamkan lagi sampai semua bumbu meresap...angkat dan sajikan..hmm suegeer...
Pindang Bandeng yang hangat pas banget disajikan untuk santap keluarga. Sajikan Pindang Bandeng selagi hangat dengan nasi putih. Membuat Ikan Pindang Bandeng Serani Penggugah Selera. Pindang Bandeng Yang Lembut Dan Enak Ala Enny Tangerang. Bandeng serani. foto: Instagram/@susie.agung. pindang serani.