Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Jepara yang berbatasan langsung dengan laut utara jawa, memiliki kuliner khas yang lezat tiada tara.
Tambahkan bumbu-bumbu, pastikan asin manis asamnya pas, masak lagi sampai bumbu meresap.
Resep ikan pindang bandeng serani Membuat ikan bumbu kuning Ikan pindang bandeng Video lengkap memasak Masakan ikan pindang rumahan yang enak Ikan pindang.
Pindang Bandeng yang hangat pas banget disajikan untuk santap keluarga.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani!
Bahan-bahan Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani
- Siapkan 1.2 kg of Bandeng.
- Sediakan 15 siung of Bawang merah.
- Sediakan 7 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 6 of CabeMerah.
- Gunakan of Cabe Rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan secukupnya of Jahe.
- Diperlukan 1 Ruas of Lengkuas.
- Diperlukan 2 Ruas of Kunyit.
- Diperlukan of Sereh 1 cukup (2 kalau sereh kecil).
- Diperlukan 3 lembar of Daun Salam.
- Gunakan secukupnya of Asam Jawa.
- Gunakan of Kecap Manis.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula.
- Siapkan secukupnya of Garam.
Yuk, bikin hidangan spesial buat perayaan Imlek nanti. Pindang Bandeng yang hangat pas banget disajikan untuk santap keluarga. Masukkan potongan ikan, kecap manis, dan gula, aduk. Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Santan.
Langkah-langkah membuat Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani
- Bandeng dicuci bersih kemudian dikasih jeruk nipis agar tidak amis, diamkan 10-15menit.
- Setelah itu dibilas air bersih, lalu dimarinasi dengan kecap manis, tunggu 10-15 menit.
- Paralel, semua bumbu bawang merah bawang putih cabe sereh jahe kunyit dan laos dibakar.
- Setelah bumbu dibakar, tuang kecap manis agak banyak, diamkan sampai kecap mendidih. Setelah kecap mendidih masukan air asam jawa lalu salam. Setelah semua mendidih, tambahkan air matang hingga mendidih. Masukan gula garam secukupnya. Lalu tes rasa. Jika rasa sudah sesuai selera, masukan bandeng. Tunggu hingga matang dan bumbu meresap kurang lebih 20menit..
- Sajikan..
Godaan masakan dengan citarasa pedas memang sulit untuk dilewatkan begitu saja. Tambahkan gula,.garam, penyedap rasa, saus tomat, dan kecap manis secukupnya. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap yang khas. Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Nah salah satu keunikan resep pindang bandeng kecap a la Betawi seperti ini adalah semua bumbu yang digunakan harus dibakar hingga sedikit gosong Tertarik dengan resep berbahan ikan bandeng lainnya?