Pindang Bandeng Kenangan. Bahan : ikan bandeng bumbu penyedap rasa garam gula p cabe nerah bawang merah bawang putih jahe kunyit kemiri tomat. Hampir semua orang doyan sekali makan ikan yang satu ini, Ikan Bandeng. Setelah dibuang durinya, lembutnya daging Ikan Bandeng bisa membuat siapapun mabuk.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep dengan petunjuk video: Pindang Bandeng adalah salah satu hidangan wajib yang ada pada saat Imlek. Selain enak, Pindang Bandeng juga bermanfaat untuk menghangatkan badan. Kamu dapat menghidangkan Pindang Bandeng Kenangan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Bandeng Kenangan!
Bahan Pindang Bandeng Kenangan
- Dibutuhkan of Ikan bandeng 2 ekor +/- 350 gr.
- Diperlukan of Bumbu Sangrai.
- Dibutuhkan 1-2 batang of Serai.
- Siapkan 1 sdm of Bawang merah +/-.
- Sediakan 1-2 sdm of Bawang putih +/-.
- Diperlukan 3 buah of Cabe rawit.
- Siapkan of Cabe keriting, 2 (saya ga punya).
- Diperlukan of Cabe hijau besar 1 (saya ga punya).
- Gunakan 1/2 sdm of Jahe +/-.
- Diperlukan of Lengkuas 1 ruas jari (saya ga punya).
- Diperlukan of Kunyit 1 ruas jari (saya lupa masukkan).
- Sediakan 1 ruas jari of Asam jawa.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis 1 buah (saya ga punya).
- Diperlukan 2-3 lembar of Daun salam.
- Diperlukan of Daun jeruk 1-2 lembar (saya ga punya).
- Siapkan of Bumbu cemplung dan kuah:.
- Siapkan of Gula merah, sesuaikan (saya kehabisan stock).
- Diperlukan 2-3 batang of Daun bawang, sebaiknya ambil batangnya saja.
- Siapkan of Tomat 1 butir (saya ga punya).
- Dibutuhkan of Kecap manis bango, 3-6 sdm tergantung jumlah air.
- Siapkan of Gula pasir (saya tidak pakai).
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Lada.
- Gunakan secukupnya of Kaldu bubuk.
Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Santan. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan. Pindang Bandeng, Resep Masakan khas Imlek Penghangat Suasana. Ikan bandeng menjadi simbol dari harapan untuk terus maju dalam kehidupan.
Langkah-langkah membuat Pindang Bandeng Kenangan
- Sangrai bumbu sangrainya. Di foto ini saya lupa masukkan cabe. Cabe sekalian disangrai ya. Jangan sampai gosong. Kecoklatan dan wangi saja sudah cukup..
- Masukkan bumbu sangrai ke dalam air, tambahkan air asam jawa. Nyalakan kompor. Saat air mendidih, masukkan ikan..
- Masukkan daun bawang, masukkan juga bumbu kuahnya.. Koreksi rasa..
- Siap dihidangkan..
Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Lezatnya Pindang Ikan Bandeng sebagai salah satu hidangan Imlek yang sayang untuk dilewatkan. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep aslinya tidak menambahkan sayuran tetapi biasanya saya masukkan sawi putih, jamur, atau wortel kedalamnya.