Pepes Ikan Kembung. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.

Simak ✅ resep cara membuat Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Pepes ikan kembung bumbu kemangi pedas resep dapur ab Yg suka pepes, cobain resep ini yah. Kamu dapat memasak Pepes Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Ikan Kembung yuk!

Bahan Pepes Ikan Kembung

Siapkan 5 ekor of ikan kembung, bersihkan.
Siapkan 1 sdt of garam.
Sediakan 4 mata asam of Jawa (saya ganti jeruk nipis).
Dibutuhkan Secukupnya of daun pisang untuk membungkus.
Siapkan of 🌻 Bumbu Iris:.
Gunakan 2 batang of daun bawang, iris tebal.
Sediakan 3 buah of tomat, iris sesuai selera.
Dibutuhkan 3 batang of sereh, iris tipis.
Dibutuhkan 6 buah of cabe rawit merah.
Sediakan 6 buah of cabe rawit hijau.
Gunakan 6 lembar of daun salam.
Siapkan of 🌻 Bumbu halus:.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 4 butir of kemiri.
Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Diperlukan 4 buah of cabai merah keriting (saya buang bijinya biar gak pedas).
Diperlukan 1 sdt of garam.

Aku pilih ikan kembung, karna kandungan DHA nya bagus yah Temen". Resep Pepes Ikan Kembung Infoikan.com Sudah tahu cara membuat ikan pepes kukus? atau ingin tahu resep pepes ikan gurame bumbu kuning? Siapa yang yang tidak kenal pepes. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Kembung

Marinasi ikan kembung dengan garam dan air asam jawa (jeruk nipis). Biarkan sekitar 30 menit agar meresap lalu cuci bersih ikan. Siapkan bumbu-bumbu lainnya..
Haluskan bumbu (saya blender supaya lebih cepat). Kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus di kedua sisinya. Saya biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap..
Bungkus masing-masing ikan kembung berbumbu dengan daun pisang. Dalam setiap bungkusan tambahkan irisan sereh, daun bawang, tomat, selembar daun salam, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau. Kukus ikan sampai matang sekitar 30 menit dengan api kecil. Angkat..
Jika ingin pepes yang lebih kering, panggang pepes ikan sampai harum. Saya cukup dikukus saja, begitu mateng langsung diserbu pasukan..

Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar.