Pindang gombyang ikan bandeng khas indramayu. Pindang gombyang ini merupakan salah satu makanan khas indramayuyang sangat populer di daerahnya. Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Pindang Gombyang Lezat Asli Indramayu untuk Anda sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. yuk langsung saja. Terimakasih sudah menonton, jangan lupa subscribe,like,comment and share. 🥰 #Resepikanbandeng #Sayurkuning #Resepharian #Masakanindonesia #Masakanmudah.
Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Makanan khas Indramayu yang pertama yang kami rekomendasikan untuk kalian yaitu pindang gombyang manyung.
Sesuai dengan namanya, sajian kuliner ini berbahan dasar utama ikan pindang laut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pindang gombyang ikan bandeng khas indramayu hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang gombyang ikan bandeng khas indramayu yuk!
Bahan Pindang gombyang ikan bandeng khas indramayu
- Diperlukan 1 ekor of ikan bandeng besar.
- Sediakan of Daun salam.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Sediakan 4 buah of cabai rawit hijau utuh.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan 1 buah of cabai ijo besar,iris.
- Siapkan 1 buah of cabai merah besar,iris.
- Gunakan 1 batang of daun bawang,iris.
- Siapkan 1 buah of tomat,potong kecil.
- Dibutuhkan of Royco ayam.
- Sediakan of Gula pasir.
- Sediakan of Gula merah.
- Gunakan of Micin (bisa skip).
- Sediakan of Bumbu halus:::.
- Diperlukan 4 of Bawang merah.
- Siapkan 4 of Bawang putih.
- Dibutuhkan of Kunyit.
- Dibutuhkan of Jahe.
- Dibutuhkan of Lengkuas.
- Siapkan of Kemiri,sedikit saja.
- Gunakan secukupnya of Air,.
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
Selintas memang kuliner ini mirip seperti gulai pada umumnya, hanya saja menggunakan bahan. Cara memasak pindang serani khas jepara : Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap dengan api kecil.
Langkah-langkah memasak Pindang gombyang ikan bandeng khas indramayu
- Pertama, bersihkan sisik ikan bandeng dan buang isi perutnya kemudian bagilah menjadi dua bagian. Cuci hingga bersih..
- Kemudian haluskan semua bumbu halus. Sisihkan..
- Langkah selanjutnya, siapkan wajan beri minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian masukkan serai daun salam dan juga air biarkan mendidih..
- Setelah mendidih masukkan ikan, irisan cabe, daun bawang dan juga tomat masak hingga matang..
- Untuk lebih jelas bisa dilihat https://youtu.be/J_NWwHLsq7k.
Resep Pindang Ikan Manyung Khas Indramayu, Menu Tradisional yang Lagi Hits. Bukan sembarang ikan, manyung alias ikan gombyang adalah ikan laut kerabat lele dan patin. Memiliki kumis, tidak bersisik, dan berkepala besar merupakan ciri utama ikan ini. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.