Cara Membuat Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh yang Enak!

Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh. Di video ini kami berbagi resep pepes pindang belimbing wuluh yang pastinya seger banget. Assalammualaikum wrwb, Video kali ini saya ingin berbagi reseo masakan rumah saya,kesukaan anak anak.. Pepes patin belimbing wuluh, semoga bermanfat buat.

Masih ada daun pisang bekas pepes tahu kmrn. Coba ikan patinnya dipepes aja bosen dipindang mulu hehee. Trs belimbing wuluhnya minta dikantor suami punya pohonnya😂😅. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh yuk!

Bahan Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh

1. Dibutuhkan 1/2 kg of ikan patin.
2. Dibutuhkan 15 buah of blimbing wuluh.
3. Siapkan of Daun pisang (untuk membungkus).
4. Dibutuhkan of Bumbu-bumbu.
5. Gunakan 7 siung of bawang merah.
6. Sediakan 3 siung of bawang putih.
7. Dibutuhkan 3 buah of cabe merah besar.
8. Siapkan 7 buah of cabe rawit (kepedasan sesuai selera).
9. Dibutuhkan 2 buah of tomat ukuran sedang.
10. Sediakan 3 butir of kemiri.
11. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
12. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
13. Sediakan Secukupnya of Garam.
14. Diperlukan Secukupnya of Gula.
15. Dibutuhkan Secukupnya of Kaldu bubuk/penyedap rasa.

Enak pake sambel terasi sama tempe goreng. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Brengkes Ikan Asin Peda, salah satu lauk favorit buatan Nenek kesayangan saya yg rasanya melekat dihati sampai kini.

Cara memasak Brengkes (Pepes) Ikan Patin Belimbing Wuluh

1. Siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan.
2. Haluskan semua bumbu jadi satu. Test rasanya yah...
3. Ambil 2 lembar daun pisang (sesuaikan dengan ukuran ikan yang akan dibungkus). Bungkus ikan, bumbu, dan belimbing wuluh..
4. Panaskan kukusan. Kukus ikan lebih kurang 20-30 menit..
5. Panaskan penggorengan atau teflon. Bakar pepesan ikan patin sampai daun pisangnya gosong. Balik dan bakar kembali sisi lainnya..
6. Angkat dan sajikan..Hhmm aroma daun pisang yang terbakar membangkitkan selera makan..Yuumyy..😋.

Tambahkan ikan asin, belimbing wuluh (jika ada) dan daun kemangi. Kalau sudah makan berlauk resep pepes ikan patin belimbing sayur ini, pasti marah kalau diganggu. Brengkes Patin merupakan salah satu masakan khas Palembang yang berbahan utama ikan dan tempoyak. Selain Pindang Patin yang menjadi idola masyarakt Palembang, Brengkes Patin juga demikian, rasanya yang khas juga menambah kaya rasa masakan yang satu ini. + Belimbing wuluh. + Garam dan penyedap rasa secukupnya. Letakkan ikan di atas dua lembar daun pisang.