Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi. Bahan dasar dari resep ini adalah Ikan Bandeng. Berikut ini adalah bahan dan cara memasak yang dibutuhkan untuk membuat pindang bandeng khas Betawi sedap. Menu pindang bandeng khas Betawi sendiri mempunyai ciri khas yang menjadikannya beda dengan pindang bandeng dari daerah lain.
Nah kalau pindang bandeng kecap ini merupakan makanan khas Betawi.
Pindang bandeng nyaris mirip semur namun ada penambahan belimbing Rasa pindang bandeng begitu lezat serta segar.
Sama juga dengan nasi uduk, umumnya pindang bandeng disantap ketika sarapan serta.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi yuk!
Bahan Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi
- Siapkan 1/5 kg of ikan bandeng.
- Sediakan 1 btg of daun bawang.
- Gunakan 1 papan of petai.
- Dibutuhkan 2 sdt of Garam.
- Diperlukan 2 sdt of Kecap manis.
- Gunakan 50 gr of Gula merah.
- Gunakan 2 jempol of Asam jawa.
- Siapkan 800 ml of Air.
- Dibutuhkan secukupnya of Vetsin/msg.
- Dibutuhkan of Bumbu :.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Diperlukan 2 cm of jahe.
- Sediakan 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 10 bh of cabai rawit merah.
Rasa asam pedas dengan bumbu yang sangat meresap menjadi satu membuat sayur asem buatanMpo Yati sangat menggoyang lidah. Merupakan salah satu sajian kuliner yang huga popular di di kalangan masyarakat karena kelezatatnnya. Sayur asem Betawi memiliki ciri khas kuah yang bening dengan cita rasa gurih dan segar karena ada asem kandis di dalamnya. Pindang bandeng Betawi yang enak dan segar bisa kamu nikmati di Rumah Makan Khas Betawi Mpok Rodemah yang.
Langkah-langkah memasak Sayur Pindang Bandeng Khas Betawi
- Cuci bersih ikan bandeng, lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan.
- Garang/bakar semua bumbu lalu rajang tipis, dan sisihkan. kecuali cabai (cabai cukup digerus setelah dihidangkan dimangkuk jika ingin pedas)..
- Masak air secukupnya dalam panci, lalu masukkan bumbu yang sudah dirajang tipis, cabai, kecap, asam jawa, garam, gula merah dan msg. Lalu koreksi rasa..
- Masukkan ikan, masak hingga ikan matang. Masukkan lagi petai, terakhir masukkan daun bawang. Masak lg sebentar lalu matikan kompor. Sayur siap dihidangkan..
- Sayur ini lebih nikmat ketika dimakan keesokan hari, karena kuah yang meresap kedalam ikan, jadi lebih nikmat menyantap'a. Tapi jangan lupa dihangatkan lagi agar tidak cepat basi..
Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Ketupat sayur merupakan makanan khas Betawi yang biasa dijadikan sebagai menu sarapan. Ketupat sayur terbuat dari irisan ketupat/ lontong dengan Rasa pindang bandeng sangat lezat dan segar. Sama dengan nasi uduk, biasanya pindang bandeng disantap saat sarapan dan dimasak pada sore. Rumah khas Betawi yang satu ini khusus bagi masyarakat Betawi yang tinggal di daerah pesisir pantai.