Pindang bandeng kuah kuning. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak,dalam.
Cara Memasak Pindang Bandeng. ikan bandeng akan terasa nikmat jika diolah menjadi berbagai menu masakan.
Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya.
Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Pindang bandeng kuah kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang bandeng kuah kuning!
Bahan Pindang bandeng kuah kuning
- Dibutuhkan 2 ekor of ikan bandeng segar ukuran sedang,potong sesuai selera.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 butir of Bawang merah.
- Gunakan 6 butir of Bawang putih.
- Sediakan 6 butir of kemiri.
- Siapkan 1 buah of kunyit ukuran 4 ruas jari.
- Gunakan 1 buah of Jahe ukuran 3 ruas jari.
- Dibutuhkan secukupnya of Terasi.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula.
- Diperlukan secukupnya of Penyedap.
- Sediakan of Lengkuas secukupnya digeprek.
- Diperlukan secukupnya of Daun salam.
- Diperlukan of Sereh secukupnya digeprek.
- Siapkan secukupnya of Asam Jawa matang.
- Dibutuhkan secukupnya of Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Daun bawang seledri.
- Diperlukan secukupnya of Cabe rawit.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai.
Langkah-langkah membuat Pindang bandeng kuah kuning
- Cuci bersih ikan bandeng kemudian lumuri jeruk nipis agar tidak amis.sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampe wangi kemudian masukkan lengkuas,salam, sereh,daun jeruk,garam,gula,penyedap.jika dirasa bumbu sudah matang tambahkan air secukupnya dan masak hingga air mendidih.
- Kemudian masukkan ikan+asam Jawa+cabe rawit merah dan masak kembali sampe ikan matang dan air sedikit berkurang tapi jangan sampe habis yaaa.koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas sebelum api dimatikan masukkan potongan daun bawang seledri kemudian matikan api..
- Pindang serani siap disajikan.dinikmati saat panas lebih seger rasanya..
According to the introduction of SerlyDroid, Resep Ikan Pindang Kuning is a Books & Reference app on the Android platform. Di dalam Aplikasi Ini tersedia beberapa resep Yang mungkin dapat menjadi panduan. Misal pindang serani asli Jepara, yang terbuat dari ikan bandeng dengan kuah kuning bening yang terasa asam dan pedas. Tampilan dan bumbunya bisa bervariasi, misal berkuah kuning karena menggunakan kunyit dengan rasa asam pedas atau coklat gelap karena pengaruh kecap manis. Pindang Bandeng yang hangat pas banget disajikan untuk santap keluarga.