Pindang bandeng nanas. Pindang Udang Nanas adalah masakan dari Palembang yang wajib banget kamu cobain, Pindang Udang Nanas sangat segar,ada rasa asam dari buah nanas. Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol?
Ternyata, ikan dipercayai bakal membawa banyak keberuntungan di tahun baru.
RESEP PINDANG IKAN BANDENG dan KEMBUNG ini menggunakan sedikit minyak.
Bandeng dan ikan kembungnya sebelum di bumbui dipanggang dulu tanpa minyak di double pan atau teflon.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Pindang bandeng nanas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang bandeng nanas yuk!
Bahan-bahan Pindang bandeng nanas
- Siapkan 3 ekor of ikan bandeng besar.
- Dibutuhkan 1/4 buah of nanas.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 15 of cabe rawit.
- Diperlukan 2 bh of cabe merah.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Gunakan of Air asam jawa.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Siapkan of Daun jeruk,daun salam,serai.
Pingin olahan ikan bandeng yang lain aku cari cari resep dan ketemulah pindang kecap dari Sajian Sedap. Untuk saus gula merahnya bisa juga ditambahkan potongan nangka, nanas atau durian dan buah-buahan lain sesuai selera. Pindang bandeng cocok bila dihidangkan sebagai hidangan saat berbuka puasa di Bulan Ramadhan. Lumuri ikan bandeng dengan air asam jawa dan garam.
Cara membuat Pindang bandeng nanas
- Cuci bersih ikan bandeng dan buang durinya lalu potong menjadi 2 bagian.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,lengkuas dan jahe,iris cabe rawit,cabe merah dan tomat,sedangkan untuk nanas cukup dipotong dadu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,tambahkan daun salam,daun jeruk dan serai,tumis sampai harum,angkat.
- Di wajan lain,siapkan daun pisang untuk alas lalu susun ikan diatasnya,daun pisang digunakan untuk menambah aroma masakan dan mencegah ikan lengket pda wajan.
- Setelah ikan terusun,siram bumbu halus yg sudah ditumis tadi lalu tambahkan sedikit air sampai ikan agak terendam,tambahkan irisan cabe rawit dan merah,air asam jawa,garam dan penyedap rasa,cek rasa.
- Setelah air mulai menyusut dan ikan masak masukam potongan nanas dan tomat masak sebentar sampai rasa nanas dan tomat keluar setelah air menyusut angkat dan pindang siap disajikan..
Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan. Overall, pindang bandeng ini sedap dan mantap! Thanks untuk Ci Ling-Ling dan Fifi atas resep Note: Pindang bandeng akan terasa lebih lezat jika disantap keesokan harinya atau dipanaskan. Wajib coba, deh, resep Pindang Bandeng Kuning satu ini. KKuahnya ada di dalam racikan bumbu spesial bersama lembutnya ikan bandeng.