Bandeng Pindang Serani. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep aslinya tidak menambahkan sayuran tetapi biasanya saya masukkan sawi putih, jamur, atau wortel kedalamnya. Resep Pindang Serani Bandeng Khas Jepara ini rasanya sangat nikmat dan mantap.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.
Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.
Teman-teman dapat menyiapkan Bandeng Pindang Serani hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Pindang Serani yuk!
Bahan-bahan Bandeng Pindang Serani
- Dibutuhkan 2 ekor of Ikan Bandeng.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, cincang.
- Siapkan 2 siung of bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 of ruang kunyit, geprek,cincang.
- Diperlukan of Lengkoas, geprek.
- Siapkan of Tomat merah, potong-potong.
- Dibutuhkan of Belimbing wuluh, potong-potong.
- Sediakan of Cabai rawit merah utuh.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan of Jahe geprek.
- Gunakan Secukupnya of Garam.
Lihat juga resep Pepes seafood bumbu pindang serani enak lainnya. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara. Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol? Atau ingin tahu cara membuat dan masak resep ikan pindang kuning?
Cara memasak Bandeng Pindang Serani
- Cuci bersih bandeng yang telah dipotong-potong, perasi jeruk nipis, sisihkan.
- Tumis, bawang-bawangan,kunyit,jahe,lengkoas,sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga garus.
- Tambahkkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan bandeng, cabai rawit merah,tomat, belimbing wuluh.
- Masak hingga mendidih lagi lalu tambahkan garam secukupnya, jangan terlalu lama masaknya karena nanti hancur bandengnya terlalu empuk.
Pindang Bandeng yang hangat pas banget disajikan untuk santap keluarga. Sajikan Pindang Bandeng selagi hangat dengan nasi putih. Membuat Ikan Pindang Bandeng Serani Penggugah Selera. Pindang Bandeng Yang Lembut Dan Enak Ala Enny Tangerang. Bandeng serani. foto: Instagram/@susie.agung. pindang serani.